- Bon vin
- Points forts
Découvrez ce que nos juges ont pensé d'Amarone dans ce panel de dégustation du numéro de mai 2017 du magazine Decanter ...
Top Amarone - les scores:
166 vins dégustés
Exceptionnel - 0
Exceptionnel - 2
Hautement recommandé - 25
Recommandé - 82
Recommandé - 46
Moyen - 11
Médiocre - 0
Défectueux - 0
Les juges:
Andrea Briccarello, Michael Garner et Susan Hulme MW
Consultez ici les notes de dégustation et les partitions des 166 vins
Qualité, typicité et variation vintage
Nos dégustateurs étaient joyeusement optimistes après avoir goûté à 166 Amarones - par définition un style riche en alcool et robuste.
'Il y avait d'excellents vins ici, et la dégustation était étonnamment facile à apprécier, avec un alcool bien apprivoisé et un bon équilibre dans la plupart des vins', a déclaré Andrea Briccarello. «La qualité était là, et il y avait de la typicité.»
Avec plus de 65% de vins recommandés et plus, il s'agissait d'une belle dégustation qui mettait l'accent sur la variation des millésimes et l'importance du nom du producteur.
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Les meilleurs vins Amarone della Valpolicella de la dégustation:
Dernières pensées
Susan Hulme MW a convenu que le nom du producteur est vital - soulignant que cela détermine les prix plus que de savoir si un vin est classico ou non. «Amarone concerne la vinification autant que toute autre chose. Les décisions concernant le séchage des raisins, la durée de l'appassimento et le temps de fermentation sur la peau font des différences dramatiques en termes de style et de qualité. »
Les meilleurs vins ont un potentiel de garde incroyable, a déclaré Garner, mais en général, il ne conseille pas une garde à long terme. «L’un des avantages d’Amarone est son accessibilité. Il y a quelques coureurs de fond, mais ils sont plus sur la rondeur du palais, la douceur mûre et la richesse. A consommer dans les 10 ans suivant le millésime. »
Dégustez ces vins en fin de repas, disent nos dégustateurs, ou avec des plats orientaux, où le sucre résiduel va contraster et même magnifier l'épice.
