L'eau du robinet bat les meilleures marques lors de la dégustation de décanteurs - Winestealssd.com

Un verre d'eau du robinet a été jugé supérieur aux eaux minérales coûtant des milliers de fois plus cher lors d'une dégustation à l'aveugle Decanter.

Le panel de Decanter - composé de maîtres du vin, de sommeliers de haut niveau et de certains des palais les plus expérimentés du pays - a élu l'eau du robinet fournie par la société de services publics Thames Water à la troisième place lors d'une dégustation de 24 eaux.

L'eau la mieux classée était Waiwera, de Nouvelle-Zélande, qui se vend 9 £ le litre à Claridges. Cela a été suivi par Vittel, 0,39 £ à Tescos.

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Le troisième était l’eau du robinet standard de Thames Water, tirée d’un robinet de cuisine à South Kensington, à Londres, coûtant moins d’un centime (0,09918 £) le litre.

L'eau est pompée de la Tamise et traitée dans l'un des quatre usines de traitement de l'eau à l'ouest de Londres, à savoir Ashford Common, Hampton, Kempton Park et Walton.

Iskilde était classée aux côtés de Thames Water, 900 fois plus chère à 9 £ le litre à Claridges. Il provient d'un aquifère au Danemark recouvert d'une alternance de couches de sable de quartz et d'argile dure.

Anthony Rose, critique de vin du journal Independent, a désigné l'eau du robinet comme celle qu'il pensait être la plus chère. Terry Threlfall, sommelier du restaurant étoilé Chez Bruce à Londres, l'a choisi comme son favori, lui donnant 19 points sur 20.

À la 18e place, l'eau la plus chère était la 420 Volcanic, à 50 £ le litre à Claridges est 5000 plus chère que l'eau du robinet).

Bling H_deuxO, de Californie, à 40 £ le litre, le deuxième plus cher, est arrivé 22e sur 24. Sa bouteille est incrustée de pierres précieuses Swarovski.

En bas se trouvait l’eau filtrée du robinet, tirée de la fontaine à eau standard du personnel trouvée à chaque étage du siège de l’éditeur de Decanter, IPC Media, à Southwark.

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Le rédacteur en chef de Decanter, Guy Woodward, a déclaré que la dégustation était instructive en montrant les prix «scandaleux» facturés pour les eaux minérales - qui rivalisent avec les marges «scandaleuses» sur le vin.

`` C'est déjà assez grave que les restaurants s'en tirent en facturant aux consommateurs largement ignorants des majorations scandaleuses sur le vin, mais facturer 5 £, 10 £ et 20 £ pour une ressource disponible gratuitement est un scandale - en particulier lorsque même les palais les plus bien formés ne pouvait pas distinguer ces produits supposés supérieurs en dehors de l'eau du robinet lors de la dégustation d'une gamme d'eaux à l'aveugle.

«En fait, la plupart des dégustateurs préféraient l’eau du robinet.»

Eaux par ordre de classement

Waiwera - Nouvelle-Zélande 9 £ / litre (Claridge's)

Vittel - France 59p / 1,5l (Tesco)

Eau du robinet de la Tamise – £0.09918/l

Iskilde - Danemark 9 £ / l (Claridge's)