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Domaine St Emilion Grand Cru Classé Le Château Fonplegade a obtenu le statut biologique de l'agence de certification EcoCert.
Château Fonplegade à St Emilion (Image: www.fonplegade.com)
Le nouveau statut du domaine apparaîtra sur les étiquettes du millésime 2013 et se lira «issu de l’agriculture biologique» - un changement par rapport aux précédents «raisins issus de l’agriculture biologique» pour aligner le vin sur d’autres produits biologiques.
Le Château Fonplegade travaillait à une agriculture entièrement biologique depuis que les investisseurs et philanthropes américains Stephen et Denise Adams sont devenus propriétaires en 2004.
Eloi Jacob, directeur de Fonplegade, a déclaré à decanter.com: «Les Adams ne veulent pas faire cela pour des raisons commerciales mais philosophiques. Nous avons arrêté tous les traitements chimiques dans les vignes à partir de 2004, sommes passés à 100% bio en 2007 et avons entamé le processus de certification en 2010.
«À l’avenir, nous pourrions également progresser vers l’agriculture biodynamique», a-t-il ajouté.
Le vignoble américain d'Adams à Howell Mountain, dans la Napa Valley, est également certifié biologique et cultivé en biodynamie.
Château Fonplegade rejoint d'autres propriétés bordelaises certifiées bio Château Guiraud, Château Fonroque et Château Pontet Canet, avec plusieurs autres en conversion, dont le Château Durfort Vivens à Margaux.
Le Clos Plince à Pomerol et le Château Brandeau aux Côtes de Castillon ont également le statut biologique officiel.
La certification biologique couvre à la fois les vignobles et les caves, les facteurs gouvernants y compris les produits utilisés, les types de filtration et de collage et les niveaux de soufre, qui représentent environ 65% des quantités autorisées dans la vinification traditionnelle.
Écrit par Jane Anson
