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meilleur vin rouge avec dindeProduction, exportation et consommation de vins espagnols ...
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L'industrie vinicole espagnole en chiffres
En termes de superficie viticole, l'Espagne a la superficie la plus élevée au monde - près d'un million d'hectares (2,4 millions d'acres).
Cependant, le climat plus sec et les sols plus pauvres se traduisent par des niveaux de production inférieurs, environ 42 millions d'hectolitres par an, inférieurs à ceux de l'Italie et de la France.
L'orographie montagneuse du pays et sa pure extension se traduisent par une étonnante variété de styles de vin. En termes quantitatifs, près de la moitié de la production est concentrée dans une seule région: Castilla-La Mancha.
L'industrie vinicole espagnole a été caractérisée ces dernières années par deux caractéristiques majeures, inconnues dans le passé.
Moins de consommation intérieure
Premièrement, l'Espagne n'est plus un grand pays consommateur de vin. Depuis les années 1970, le marché intérieur ne cesse de diminuer, à tel point que la consommation actuelle de vin par habitant en Espagne est bien inférieure à celle du Royaume-Uni. Si l'on considère également, en ajoutant au chiffre, que plus de 70 millions de touristes sont inclus dans la statistique, le tableau est très sombre.
L'Espagne est un énorme exportateur de vin, à des niveaux comparables à ceux du Chili et de l'Australie. Plus des deux tiers de la production espagnole, soit environ 24 millions d'hectolitres, trouvent leur chemin sur les marchés étrangers. L'ensemble du système de production est orienté vers l'exportation, à tous les niveaux de prix.
De ce point de vue, l’Espagne serait en effet mieux définie comme un pays du «nouveau monde» plutôt que comme un producteur européen classique. Le rythme effréné de l'innovation dans l'industrie du vin en Espagne actuelle confirme cette nouvelle image mondiale.
Tarification
La deuxième caractéristique du vin espagnol est ses prix moyens. Près de la moitié de la production de vin est vendue à des prix imbattables (dans un millésime normal).
Aucun autre pays ne peut rivaliser avec l'Espagne (en particulier, avec les régions de La Mancha et Valence), en termes de rapport qualité / prix. N'essayez pas de trouver une indication d'origine pour ces vins, ils sont distribués dans toutes sortes de produits viticoles.
Importance des exportations
Les exportations sont de plus en plus importantes et rien n'indique qu'elles ralentissent. En 2016 et 2017, les volumes n'ont pas augmenté, mais la valeur totale a augmenté de manière significative.
L'importance des vins de qualité, ceux sous appellation d'origine (DOC), augmente à un rythme soutenu. Mais la valeur de la production annuelle de vin de l’Espagne, autour de 4,8 milliards d’euros, est encore loin de celle de la France ou de l’Italie.
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Les vins tranquilles rouges constituent le principal chapitre de production (2,7 milliards d'euros en valeur), suivis des vins blancs tranquilles (1,1 milliard d'euros), effervescents, rosés et fortifiés.
Bien que le volume de production des vins DOC soit relativement faible (1,3 milliard de litres), la valeur est plus du double de celle des vins en vrac.
