pluie sur napa
Les vignerons de Napa espèrent un millésime `` bordelais '', car la récolte entre dans son rythme avec la pluie et ses aléas une présence constante.
Nuages de pluie sur Napa (image: veezzle.com )
Environ 3,8 cm sont tombés entre le 3 et le 6 octobre, avec tous les problèmes de pourriture, de moisissure et de dilution.
Alors que certains minimisent l'inquiétude - cela ne devrait pas être un revers majeur, Chris Phelps, vigneron chez Vignobles de Swanson «Cela entraînera des retards plutôt qu’une déclaration de catastrophe» - tous les vignerons sont conscients du danger de la pluie au moment des récoltes.
«Le seul vrai risque de pluie est la dilution ou la pourriture. La pourriture n'aura un impact que sur les cépages à peau fine comme le Chardonnay, pas tellement sur les raisins à peau plus épaisse comme le Cabernet Sauvignon », Jean Hoefliger, qui se nourrit de fruits dans toute la vallée pour le Exploitation viticole Alpha Omega à Rutherford, a déclaré.
Il a ajouté que les cépages à maturation tardive pourraient devoir être cueillis pas complètement mûrs.
Il y a eu «cueillette effrénée des blancs et des rouges à maturation précoce», Bob Biale de Vignobles Robert Biale à Oak Knoll dit. Il a ramené tous ses Zinfandel avant que les pluies ne tombent.
D'autres regardent le ciel avec une nervosité croissante. Vignobles Shafer Le vigneron Elias Fernandez a déclaré qu'il était reconnaissant que leur cabernet Hillside soit présent, mais admet que seulement 30% de leur chardonnay Carneros Red Shoulder Ranch a été cueilli.
«Le reste de la récolte sera à la merci de Dame Nature», a-t-il déclaré. L'équipe Shafer enlève les feuilles pour créer une circulation d'air pour sécher les raisins et éviter la pourriture.
Mike Honey, de Vignoble de miel à Rutherford, qui achète des raisins à travers Napa, a déclaré que c'était 'le dernier début de récolte au cours des 30 dernières années' et que 'la plupart des raisins blancs Carneros encore suspendus après cette tempête vont finir sur le sol.'
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Tout au long de la saison de croissance, comme en Europe, les conditions météorologiques ont été inhabituelles, caractérisées par une fraîcheur sans pics de chaleur. La pluie était également une préoccupation importante au printemps et au début de l'été.
Le printemps a été plus humide que la normale et une tempête de début juin s'est déposée sur 12 cm pendant la période critique de la nouaison. Pour de nombreux vignobles, cela a conduit à des éclats ou à des irrégularités dans la nouaison et à la perte de fruits. D'autres s'en sont beaucoup mieux tirés.
À Domaine Roy à Oak Knoll, par exemple, la propriétaire Shirley Roy a déclaré que 70% de la récolte avait été perdue, tandis que Hoefliger a déclaré: «Certains vignobles, comme des parties de Vers Kalon , n’ont aucune récolte et d’autres, comme Stagecoach, ont une récolte normale. »
Malgré tout le pessimisme, les vignerons dans l'ensemble semblent satisfaits de la qualité du fruit qui arrive.
Comme Terry Hall à Vignerons de la Napa Valley a déclaré: 'C’est un fruit exceptionnel jusqu’à présent, et tout le monde souhaite qu’il y en ait beaucoup plus.'
À Grgich Hills , Ivo Jeramaz, vice-président des vignobles et de la production, a déclaré: 'Bien qu'il y ait moins de raisins cette année, les premières pluies ont assuré que les raisins ne sont pas déshydratés, ce qui augmente le tonnage total.'
En conclusion, 2011 devrait être synonyme de faibles rendements, d'une acidité élevée, d'un alcool inférieur à la normale, d'un bon équilibre et de la vieillesse.
Comme l’a dit Phelps, «c’est très bordelais.»
Écrit par Cheryl Lincoln à Napa et Adam Lechmere
