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Le nom Ribera del Duero est aujourd'hui bien connu des amateurs de vins fins espagnols. Mais au début du 20e siècle, c'était une histoire très différente. À cette époque, le DO n'existait même pas et il y avait peu de vignobles dans cette partie du nord-ouest de l'Espagne.
L'histoire commence avec Bodegas Protos, établie à Ribera en 1927. Les pionniers étaient un groupe de 11 amis d'enfance, qui ont installé leur domaine viticole dans la ville-château de Peñafiel, au sommet d'une colline. À juste titre, la cave tire son nom du mot grec «protos» (πρῶτος) qui signifie «premier».
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L’entreprise a été un succès immédiat, lorsque ses premiers millésimes (1927 et 1928) ont reçu des médailles d’or à l’Exposition universelle de Barcelone en 1929. Pas étonnant que la devise de la cave soit ser primero: soyez le premier.
Au cours des décennies suivantes, Protos a continué à rechercher l'excellence dans ses vins, en se développant à mesure que davantage de familles se joignaient à l'entreprise. En 1970, il a construit une cave spécialement conçue pour le vieillissement de ses vins rouges, avec plus de 2 km de tunnels souterrains sous le château de Peñafiel.
Protos en un coup d'œil
- Établi: 1927
- Vignobles: 1 600 ha
- Vignerons: 250
- Des employés: 65
Il ne fait aucun doute que les efforts de Protos ont mis en lumière le potentiel de toute la région de la Ribera del Duero et les rouges élégants et complexes qu’elle produit. En effet, la cave était autrefois connue sous le nom de Protos Bodega Ribera Duero de Peñafiel Protos a gracieusement autorisé l'utilisation de son nom pour le plus grand bien lorsque la Ribera del Duero DO a été créée en 1982.
Aujourd'hui, Bodegas Protos travaille désormais avec plus de 250 producteurs locaux et plus de 1 600 ha de vignes - dont la moitié est propriétaire, le reste est géré dans le cadre de contrats à long terme. Trois des petits-enfants des fondateurs siègent au conseil d’administration.
Le succès continu a conduit à la création de trois établissements vinicoles spécialisés: un à Ribera pour les rouges, un à Rueda pour les blancs et un à Cigales pour les rosés. L’étonnant domaine viticole principal de la société à Peñafiel, conçu par le célèbre architecte britannique Sir Richard Rogers et ouvert en 2008, accueille plus de 40 000 visiteurs par an, ce qui en fait l’une des attractions touristiques les plus visitées de la région.
La gamme primée de 11 vins Protos comprend des Verdejos frais et piquants de Rueda, des rosados vibrants de Cigales et de sérieux rouges Tempranillo vieillis en barrique de Ribera del Duero. Mais Protos s'efforce constamment de s'améliorer et d'innover, tant dans la cave - avec de nouvelles techniques et des équipements modernes - que dans ses vignobles.
Protos: dates clés
- 1927: Protos a été créé, la première cave à Ribera del Duero
- 1970: Ouverture d'une cave de vieillissement avec caves souterraines, sous le château de Peñafiel
- 2006: Ouverture d'une cave à Rueda pour les vins blancs
- 2008: Ouverture d'une nouvelle cave à Peñafiel, conçue par Sir Richard Rogers et Alonso Balaguer
- 2019: Protos est la cave la plus visitée de Ribera del Duero, avec 38000 visiteurs
- 2020: Ouverture d'une nouvelle cave à Cigales pour les vins rosés
L'équipe comprend des viticulteurs et des ingénieurs agricoles dévoués, qui ont analysé les vignobles parcelle par parcelle, afin de déterminer comment les clones de Tempranillo s'adaptent aux différents sols et microclimats. Cette viticulture de précision a permis à Protos d'affiner ses dates de vendanges et de préserver les caractéristiques uniques de ses vignes.
L'entreprise s'engage également à préserver son héritage pour les générations futures, avec une politique environnementale dédiée qui inclut la conversion de l'ensemble de ses vignobles en agriculture biologique. Chacun de ses vignobles écoénergétiques est alimenté par des fermes solaires.
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Cette approche avant-gardiste a toujours été au cœur de Protos. C'est un exemple de l'esprit pionnier qui permet à la cave et à ses vins d'évoluer continuellement et d'offrir la qualité qui est illustrée dans sa devise: ser primero - be first.
Bodegas Protos Verdejo Rueda 2019-90 pts
Arômes attrayants de goyave, de pamplemousse rose et de perle, avec un soupçon de fenouil. Passage en bouche rond, acidité vive et finale longue et fraîche. À boire entre 2020 et 2022. Alc 13%
Bodegas Protos Verdejo Reserva Rueda 2018 - 92 pts
Le chêne masque certains des arômes percutants du raisin, mais rehausse le milieu de bouche voluptueusement texturé. Le fruit (pamplemousse et ananas) est le plus perceptible sur la finale vive et persistante, qui est également teintée d'épices et de fumée. À boire entre 2020 et 2024. Alc 13%
Bodegas Protos Reserva Ribera del Duero 2015 - 93 pts
Semble beaucoup plus jeune que le Reserva 2014. Bouche moelleuse et généreuse avec des notes d'herbes séchées et de damson. Les épices de chêne ajoutent de la complexité et de la richesse. Des tanins adhérents apportent un soutien. À boire entre 2020 et 2026. Alc 15%
Bodegas Protos Gran Reserva Ribera del Duero 2012 - 90 pts
Un vin dense et puissant avec un bel équilibre de notes primaires (prune noire et cerise) et tertiaires (truffe, fumée, feuille de tabac). Des tanins encore assez fermes et un peu secs en finale, ce qui montre une touche de chaleur. À boire entre 2020 et 2024. Alc 14%
Bodegas Protos 27 Ribera del Duero 2017 - 91 pts
Cerise rouge et prunes foncées, avec juste une suggestion d'herbes ligneuses et de fenouil et une touche de chêne fumé. Les tanins sont assez volumineux, ce qui ajoute du poids au palais. À boire entre 2020 et 2025. Alc 14,5%
Bodegas Protos Protos Finca El Grajo Viejo Ribera del Duero 2016-90 pts
Un vin brillant, ambitieux, d'une grande concentration et profondeur. Des tanins fermes promettent de la longévité et il y a une généreuse cuillerée d'épices de chêne pour ajouter de la complexité. Si bien équilibré que l'alcool se montre à peine sur la longue finale. Un pour ceux qui aiment leurs vins capiteux et puissants. À boire entre 2020 et 2030. Alc 15%
Pour en savoir plus, visitez: www.bodegasprotos.com/en/
