La Grande Dame 2006 contre 1998, 1989 et 1976...

La Grande Dame 2006 Credit: Veuve Clicquot

• Points forts

Michael Edwards rend compte de sa première dégustation du champagne La Grande Dame 2006 nouvellement lancé et le compare avec trois millésimes plus anciens.

Dominique Demarville, Veuve Clicquot Le chef de cave était à Londres cette semaine pour lancer La Grande Dame 2006 vintage Champagne , du nom de la veuve Clicquot, le titan (e) de la Champagne du 19ème siècle.

Demarville a présenté le Champagne 2006 comme le premier d'une verticale de quatre millésimes mûrs de La Grande Dame blanc en 1976 - puis le rosé dans un quatuor culminant en 1989.

je ne peux pas retirer le bouchon du vin

Tous les millésimes partageaient un fil conducteur de potentiel alcool / acidité similaire pour montrer comment le 2006 pourrait évoluer sur deux ou trois décennies.

Dégustation La Grande Dame 2006

Parmi les blancs, la jeune La Grande Dame 2006 était jaune pastel, avec une teinte verte. Les arômes au bout de 30 minutes ont donné un parfum lilas, une sensation provenant du Chardonnay porté à 47% du mélange. Un coup de maître, car la bouche brillante et mûre du Pinot aurait pu être trop faible en acidité, sans ce trombone de Chardonnay. Score: 17,5 points (ira plus haut).

La Grande Dame 1998

Une canicule d'août pendant la saison de croissance signifie que le vin était très structuré mais hédoniste. Il y avait des notes d'agrumes puis d'amandes, d'abricot et de coing, le tout nettoyé avec une belle acidité. Un gardien. 18 points.

La Grande Dame 1989

Le 1989 a émergé d'un autre scorcher d'une saison de croissance. Il a une teinte or vert et était remarquablement frais et complexe, avec des goûts séduisants de brioche - une douceur en harmonie avec une précision de plus de 18 points.

diacre audacieux et le beau

La Grande Dame 1976

Le Saharien 1976 a été brossé hors de la chaleur, protégé par une fine acidité de vignes creusées profondément. De merveilleuses saveurs réductrices, avec du pain grillé, du praliné et de la pâtisserie dans leur plénitude. Accompagnerait bien le homard, la tétras et un bon bloc de comté. 18,5 points

La Grande Dame Rosé 2006

Deux magnificos parmi les rosés les plus jeunes et les plus vieux se distinguent. Le 2006 est un rose saumon exquis.

Au nez et en bouche tout est en potentiel, pour s'épanouir sur 25 ans. Tout est là - salé, minéral
Toile noire de grand vin, puis griotte naissante, noisette, épices, tanins légers protecteurs. Élégance et grâce latentes. 18,5 points

La Grande Dame Rosé 1989

Enfin, le sublime 1989. Or, de couleur rose cuivré, le vin est délicat et intense avec une rondeur et une concentration étonnantes. Il n'y a aucun signe de vieillissement - stable comme un roc. Le pinot noir du Clos Colin de Veuve Clicquot est un ingrédient clé. 19 points.

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