La cave historique de Napa, Far Niente, a été lancée par une ruée vers l'or quarante-neuf et abandonnée après la prohibition, pour renaître de ses cendres dans les années 1980 pour atteindre une renommée internationale ...
Far Niente a été fondé dans l’AVA d’Oakville de Napa Valley par John Benson en 1885. Il était un «quarante-neuf ans» - l’un de ceux qui ont cherché fortune dans la ruée vers l’or de 1849 en Californie.
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Le domaine produit Chardonnay et Cabernet Sauvignon vins. Il existe deux vignobles de Cabernet de 23 et 17 hectares. Tous deux bordent les prestigieux vignobles de Robert Mondavi , comme To-Kalon et le Opus One vignoble. Le fruit du Chardonnay provient de deux vignobles de Coombsville AVA, plus au sud dans la Napa Valley.
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L'imposant bâtiment viticole de Far Niente a été l'œuvre de l'architecte Hamden McIntyre, commandée par John Benson. Sa conception utilise la gravité pour déplacer les raisins à chaque étape de la production. Far Niente a été durement frappé par l'interdiction en 1919 et la cave a été abandonnée jusqu'en 1979, lorsque Gil Nickel a acheté le domaine. Il est revenu à une utilisation pleinement fonctionnelle en 1982.
Malgré l'écart dans leur histoire, Far Niente prétend toujours être à l'origine de la plus ancienne bouteille de vin californien intacte qui existe encore aujourd'hui - une bouteille de Far Niente Sweet Muscat de 1886, découverte dans une cave privée du comté de Marin.
Far Niente Wine Estates Crédit: www.farniente.com
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