Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
Ce deuxième cru de Pauillac a beaucoup d'admirateurs, mais il a aussi des voisins tout aussi illustres ...
combien de temps le vin ouvert est-il bon
Lieu
AOC Pauillac, face au Château Pichon Baron, et à côté du Château Latour.
Production
85 hectares, producing 30,000 cases of the grand vin and 6,000 cases of second wine Réserve de la Comtesse.
Travaux de plantation et de vigne
Cabernet Sauvignon (45%), Merlot (35%), Cabernet Franc (12%) et Petit Verdot (8%), plantés à 9000 pieds à l'hectare. Il s'agit d'une proportion assez faible de Cabernet Sauvignon pour un si important domaine de Pauillac, et explique pourquoi il a une réputation pour des vins aussi féminins et élégants.
L'âge moyen des vignes est de 35 ans. Cependant, un programme de replantation est en cours depuis que Roederer a pris la relève, et ils espèrent aboutir à 61% de cabernet sauvignon, 32% de merlot, 4% de cabernet franc et 3% de petit verdot.
View all of Decanter’s Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande tasting notes
Vinification
Dans les caves, il y a 33 cuves en acier inoxydable à température contrôlée qui ont à la fois des systèmes de chauffage et de refroidissement. L'assemblage est effectué de fin décembre à début janvier. Les vins passent 18 à 22 mois en fûts de chêne, avec environ 50% de chêne neuf chaque année. Environ 25% de chêne neuf est utilisé pour le second vin.
Terroir
Gravier de Garonne sur argile, contenant une couche de sous-sol riche en fer. Les parcelles font le tour du château et descendent vers la rivière le long de Latour.
Histoire
Dans un premier temps, l'histoire ici reflète exactement son voisin Pichon Baron, car ils étaient un seul et même domaine. Un document dans les archives fait référence à «40 parcelles très graveleuses» qui ont été utilisées pour la première plantation du domaine par Pierre de Rauzan.
Sa fille Thérèse se marie dans la famille Baron de Pichon-Longueville, et les domaines de Pauillac se font connaître sous le nom de famille de son nouveau mari (d'où le nom de Rauzan à Margaux, alors qu'à Pauillac il s'agit de Pichon Longueville). Il devait rester entre les mains de cette famille pendant 250 ans.
ncis: los angeles saison 8 épisode 24
Comme son nom l'indique, Pichon Comtesse a fait tracer son histoire par trois femmes influentes - d'abord Thérèse de Rauzan, puis Germaine de Lajus et Marie Branda de Terrfort - qui ont gardé le domaine jusqu'à la Révolution française (une autre femme influente est venue dans le XXe siècle sous la forme de Dame May Eliane de Lencquesaing).
Comme nous le savons de Pichon Baron, à partir de 1850 environ, le domaine fut divisé entre ses fils (Pichon Baron) et ses filles (Pichon Comtesse). Ils sont restés séparés depuis.
En 1920, Pichon Comtesse est vendu aux enchères aux frères Miailhe Edouard et Louis, et c’est la fille d’Edouard, May-Eliane, qui deviendra la principale propriétaire de la propriété au XXe siècle. En 2007, alors qu'elle envisageait de prendre sa retraite et savait qu'aucun de ses enfants ne voulait prendre la relève, elle vend son château à la maison de champagne Louis Roederer.
