Lisez notre mini profil sur Champagne Agrapart & Fils, avec le besoin de connaître les faits, et quel vin essayer.
Région: Côte des Blancs, Champagne
Village: des avis
Cépages: Chardonnay
Superficie du vignoble: 10 hectares
Fondé en 1894, il est devenu l'un des plus beaux domaines viticoles de la Côte des Blancs sous son propriétaire actuel, Pascal Agrapart, qui y élabore des vins depuis 1984. Ses 10ha de vignes se trouvent en grande partie dans les villages grand cru d'Avize, Cramant , Oiry et Oger, et bien qu'il ne s'intéresse pas à être étiqueté biologique ou biodynamique, il travaille selon des rythmes et des sensibilités naturels, sans aucun pesticide chimique ni herbicide. Agrapart fermente toujours ses vins avec des levures indigènes, qu'il considère comme essentielles à l'expression du terroir, et une partie des vins est élevée en vieux fûts de chêne de 600 litres.
- Producteur Champagne: 10 domaines à connaître
Ses cuvées non millésimées sont d'une qualité hors du commun, tandis que ses trois Champagnes millésimés - Minéral, L'Avizoise et Vénus - sont tous issus de terroirs spécifiques d'Avize et de Cramant, issus des mêmes parcelles chaque année. Chacun a sa propre personnalité, offrant une expression terriblement détaillée et raffinée du site.
Vin à essayer: Agrapart Minéral, Extra Brut Blanc de Blancs, Côte des Blancs 2008
Adresse: 57, Avenue Jean Jaurès, 51190 Avize, France
Site Internet: www.champagne-agrapart.com/
