La gamme de vins de masterclass. Crédit: Ben Hu / Decanter
- Decanter Fine Wine Rencontre
- Decanter Shanghai Fine Wine Encounter
- Rencontrer des dégustations
Jane Anson propose une visite éclair de ce deuxième domaine de croissance après une masterclass avec 10 vins au Decanter Shanghai Fine Wine Encounter ...
«Vin de Pauillac avec une différence»
Le second cru de Pauillac, propriété de Louis Roederer Champagne maison et dirigée par Nicolas Glumineau a apporté une étonnante sélection de millésimes stellaires à Shanghai en 1996 directement du château.
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande est un vin, comme Glumineau l'a dit à la salle, 'c'est un vin de Pauillac avec une légère différence - une fraîcheur aromatique et une touche de floralité qui le distingue'.
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Les amateurs de vin rencontrent des «héros» au Decanter Shanghai Fine Wine Encounter
La dégustation a commencé juste après le déjeuner, mais la salle n'a pas tardé à se remplir, avec Glumineau toujours aussi pointu, un mouchoir dans la poche, un costume bien coupé, des chaussures très polies, des chaussettes rouges. Je suis assis à côté d'un journaliste chinois qui vit localement et a été à chaque année de la Rencontre des vins fins de Shanghai .
Pour démarrer, Glumineau prend la place à travers le développement du domaine, notamment son histoire des femmes à la barre, et l'influence, de 1925 à 2007, de la famille Miahle (finissant avec la fille d'Edouard Miahle, May Eliane de Lencquesaing), qui a planté extensif Merlot à Château Palmer et Pichon Lalande, expliquant pourquoi historiquement les deux ont été des domaines avec plus de Merlot dans leurs vignes que de nombreux Médocs voisins (Pichon est aujourd'hui de 62% Cabernet Sauvignon , 28% merlot).
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Glumineau a également couvert les développements récents tels que le passage à la culture biodynamique sur toutes les parcelles nouvellement plantées, et les améliorations importantes des installations de vinification, avec une toute nouvelle cave achevée pour le millésime 2013 qui permet une vinification séparée de chaque parcelle individuelle à travers le vignoble.
Liz et Austin sont-ils toujours ensemble
La dégustation elle-même a présenté plusieurs des plus grands millésimes des 20 dernières années, avec la possibilité d'essayer à la fois les premier et deuxième vins des millésimes 2009 et 2010, donc à la fois la Réserve de la Comtesse et le Pichon Comtesse lui-même. Je suggérerais que la Réserve 2009 soit la meilleure des quatre à boire aujourd'hui et dans les années à venir, car elle affiche déjà des fruits rouges et noirs grillés exceptionnellement séduisants et une générosité qui met en valeur le meilleur du millésime 2009.
La plus grande surprise est venue avec le 2003. Le célèbre millésime chaud a souffert du vieillissement rapide des vins dans de nombreuses appellations, mais cette Comtesse reste exceptionnellement fraîche, intense et épicée et toujours pleine de vie. C’est un témoignage de l’influence du terroir et du microclimat, dit Glumineau.
«La proximité de notre vignoble avec la rivière a vraiment aidé en 2003. C'était vrai pour le couloir des châteaux le long de la Garonne à St Julien, Pauillac et St Estèphe - donc à travers Ducru Beaucaillou, Latour, Comtesse, Montrose et jusqu'à Sociando Mallet, avec la rivière agissant comme un climatiseur et conservant la fraîcheur dans les vins ».
Vins dégustés:
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Réserve de la Comtesse AOC Pauillac 2010
Réserve de la Comtesse AOC Pauillac 2009
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2010
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2009
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2008
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2005
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2003
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2001
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 1996
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 1995
La grande salle de dégustation du Decanter Shanghai Fine Wine Encounter. Crédit: Ben Hu / Decanter
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Lafite Rothschild est servi pour les invités lors d'une masterclass lors du Decanter Shanghai Fine Wine Encounter. Crédit: Ben Hu / Decanter
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À l'intérieur de la masterclass à guichets fermés ...
