Vins d'Argentine, Vins d'Argentine Patagonie Paysage à Neuquén
- Vins d'Argentine
Cette région comprend les provinces de Río Negro, Neuquén et La Pampa. Il est considéré comme l'un des endroits les plus propices du pays pour la production de vin et où les meilleurs vignobles argentins ont développé des projets de luxe. En partenariat avec Wines of Argentina
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Río Negro, Neuquén et La Pampa comptent ensemble plus de 4 550 ha de vignobles cultivés. L'une des caractéristiques de cette région est que les hivers sont intenses et les étés frais pendant la nuit, produisant une combinaison de sucre, d'acidité et de nombreux arômes.
Une autre particularité de la région est la maturation lente et longue des raisins. L'altitude de ses vignobles varie de 300 à 500 mètres d'altitude. Ces caractéristiques confèrent aux vins de Patagonie une saveur élégante et une intensité aromatique incomparable qui montrent que la Patagonie est la région la plus méridionale sous le soleil pour le développement de l'industrie du vin.
La Patagonie a réussi à se positionner comme l’une des régions du pays où la qualité de ses vins est l’attribut majeur. Ses conditions climatiques garantissent la santé du vignoble et une excellente qualité de raisin, conduisant à des vins intenses, tant en couleur qu'en arôme. Toutes ces caractéristiques permettent à la région d'obtenir une grande reconnaissance à l'échelle nationale et mondiale.
Les vins de Patagonie ont une grande personnalité et une couleur très frappante. Ils sont expressifs, fruités et intenses, avec une grande acidité. Ces caractéristiques leur confèrent une longévité, atteignant une maturation et un vieillissement avec un timing parfait.
Il existe une large plage de températures pendant les mois de maturation des raisins, conférant des particularités aux vins, en particulier dans le développement des arômes, de l'acidité et de la couleur (dans les vins rouges).
Du point de vue de la viticulture et de la vinification, les variétés à cycle court et moyen sont mieux adaptées aux conditions de la Patagonie que les variétés à cycle long. Les principaux cépages sont le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Semillón, le Viognier parmi les raisins blancs et le Cabernet Franc, le Malbec, le Merlot, le Pinot Noir, la Syrah et le Cabernet Sauvignon parmi les rouges.
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Écrit par Decanter
