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Faites défiler vers le bas pour les meilleurs Malbec de haute altitude du juge
Malbec les fruits cultivés en Argentine entre 1 100 et 1 700 mètres ont un profil gustatif très différent de celui obtenu dans les zones de basse altitude. Les nuits plus fraîches améliorent les niveaux d'acidité, tandis que les saveurs et les textures deviennent plus vives et raffinées.
Decanter Man of the Year 2009 Nicolas Catena a été l’un des premiers à planter dans les hauteurs de Gualtallary, à environ 1 500 mètres au-dessus du niveau de la mer en 1996. «Nous avons planté à des altitudes plus élevées car nous voulions une élégance qui n’était pas facile à réaliser au fond de la vallée».
Les trois juges ont convenu que les vins dégustés montraient un haut niveau de qualité, de cohérence et de diversité stylistique. La vallée de l’Uco produit sans doute les meilleurs malbec d’Argentine, et ses sous-zones commencent à être définies et comprises plus clairement par les producteurs et les consommateurs.
mamans de danse il ne fait pas toujours beau à pittsburgh
«Les styles sous-régionaux définis sont toujours un travail en cours dans la vallée de l'Uco mais l'élan est là, avec les Malbec dont les fruits frais ne sont pas émoussés par l'excès de chêne»
- Patricio Tapia
