Thomas Hill Organics. Crédit: http://www.thomashillorganics.com/
- Magazine: numéro de novembre 2018
La région regorge de vignobles, de restaurants, d'hôtels de charme et de maisons d'hôtes viticoles. Julie Albin sélectionne les meilleurs restaurants, bars et boutiques à visiter ...
Restaurants, bars et boutiques de Paso Robles
BL Brasserie
Anciennement du Bistrot d’à Côté deux étoiles au Michelin à Paris, le chef Laurent Grangien amène le gourmand français à Paso Robles avec des plats classiques à la carte et un menu dégustation de cinq plats. Il a récemment changé de nom de Bistro Laurant à BL Brasserie, conservant de nombreux plats originaux mais aussi des plats de style brasserie.
Restaurant Il Cortile
Le chef exécutif Santos MacDonal apporte un délicieux goût d'Italie au centre-ville de Paso Robles avec des pâtes faites maison, des fruits de mer locaux, des viandes et des antipasti, ainsi qu'une carte complète des vins italiens.
Vignobles d'Opolo
Des plats de jour décontractés avec des pizzas au feu de bois et d'autres plats copieux servis sur le patio donnant sur le vignoble et accompagnés d'une large gamme de vins.
Thomas Hill Organics
Cette expérience de la ferme à la table est un hommage aux ingrédients de la côte centrale, organisée par le chef Kurt Metzger. Le menu bio est complété par des vins locaux et internationaux.
Onze vingt-deux
Le dernier endroit à voir dans le centre-ville de Paso Robles, ce bar de style speakeasy fait déjà parler de lui pour ses cocktails inventifs. L'endroit idéal pour un dernier verre après une dégustation de vin.
Tin City
Aucun voyage à Paso Robles n'est complet sans une visite à Tin City, un parc industriel devenu un paradis pour les vignobles artisanaux, les attractions incluent également Tin City Cider Co et Barrel House Brewing Co.
Etto Pastificio
Au coin de la rue se trouve Etto Pastificio, une boutique familiale où vous pouvez regarder des pâtes fraîches préparées à partir d'ingrédients locaux.
Pendant que vous y êtes, procurez-vous une bouteille du label Giornata des propriétaires, comprenant des productions locales de Fiano, du Pinot Grigio fermenté avec la peau, du Nebbiolo et plus encore.
Le magasin général
Présentant une collection d'ustensiles de cuisine artisanaux, de café et d'autres friandises, c'est un endroit idéal pour trouver des savons, des baumes et des lotions pour le corps faits à la main localement.
