Vins Thorne & Daughters à la dégustation New Wave SA
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Des vignerons sud-africains de tout le Cap occidental sont descendus à Londres cette semaine pour une série de dégustations et d'événements, apportant avec eux du bruit, du biltong et de très bons vins.
L'un des événements les plus chauds a été la dégustation New Wave South Africa où les vignerons `` jeunes armes '' du pays se sont réunis sous un magasin de disques dans le Soho de Londres pour présenter leurs nouveaux millésimes, disons simplement qu'il y avait plus que quelques nœuds et barbes exposées.
En plus d'un haut niveau de qualité à tous les niveaux, l'un des éléments qui se démarquent du mouvement New Wave est la façon dont les vignerons sont terre-à-terre et collaboratifs qui sur le terrain en Afrique du Sud s'entraident avec des fruits, l'équipement et les idées, ou lors d'événements comme celui-ci où ils sont tous trop désireux de se chanter les louanges.
C’est peut-être ce genre d’attitude qui fait de l’Afrique du Sud une nation viticole aussi dynamique où les frontières sont constamment repoussées et où la diversité est adoptée sans vergogne. D'autres pays et régions pourraient beaucoup apprendre de ce groupe fougueux.
En dégustant les vins présentés et en parlant aux vignerons (tous qui tenaient leurs propres tables, servaient leurs propres vins et racontaient des histoires en cours de route), il est clair qu'il y a quelques thèmes communs qui traversent actuellement la scène SA.
Expression du vignoble, éloignement du chêne neuf, évolution vers une teneur en alcool plus faible et envie d'expérimenter des assemblages champêtres et des assemblages peu orthodoxes ont couru comme un fil dans la dégustation. Parmi ceux-ci, l'adoption de mélanges nouveaux et intéressants (à la fois rouges et blancs) et le désir de déterrer et de jouer avec des cépages ésotériques étaient les plus importants.
Les 12 meilleurs vins ci-dessous s'inspirent de ces tendances, tout en explorant certains des travaux exceptionnels réalisés en Afrique du Sud avec les variétés Chenin Blanc et Pinot Noir, de purs exemples de chacun sont inclus dans ma liste des meilleurs vins premium SA actuellement. a à offrir.
