Raisins de Pinot Noir fraîchement cueillis à Mumm Napa Valley en août 2017. Crédit: Bob McClenahan / Napa Valley Vintners
- Points forts
Les producteurs de vin mousseux de la Napa Valley en Californie ont commencé la récolte de vin 2017, remerciant pour une saison de croissance relativement calme par rapport à de nombreux vignobles en Europe.
Les cueilleurs ont commencé sur le Pinot Noir à Mumm Napa , et les vendanges ont également commencé au Domaine Carneros, les domaines californiens des maisons de Champagne Mumm et Taittinger respectivement.
La récolte 2017 est arrivée! C'est la 30e récolte d'Eileen Crane en tant que vigneron du Domaine Carneros! pic.twitter.com/aKxdwAChoe
- Domaine Carneros (@domainecarneros) 7 août 2017
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Mumm Napa a récolté 17 tonnes de pinot le lundi 7 août.
Le vigneron Ludovic Dervin aime célébrer le premier camion de raisins dans sa cave Rutherford en sabrant une bouteille de vin mousseux.
Ludovic Dervin de Mumm Napa sabre une bouteille après le début de la récolte 2015. Crédit: Mumm Napa.
La nouvelle arrive alors que les producteurs de vin mousseux d'Europe centrale et méridionale commencent également la récolte, notamment dans les vignobles italiens de Franciacorta.
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Une année classique mais «fringante»
«Pour l’instant, il s’agit d’un millésime classique de la Napa Valley», a déclaré Mumm’s Dervin.
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Voir les premières images de la récolte de Napa par Bill Swindell de la Démocrate de presse
Vidéo du choix de ce matin dans le comté de Napa. Un bloc de pinot pour pétiller en cours de récolte. pic.twitter.com/7N9OooTCMT
- Bill Swindell (@BillSwindell) 7 août 2017
C'est le début de la maturation de nombreux cépages de Californie.
Les Californiens peuvent être reconnaissants d'avoir évité le genre de gel et de grêle dévastateurs qui ont affligé leurs homologues européens cette année, bien que une tempête de grêle «monstre» a frappé la région de Napa le 11 juin et il y a eu des vagues de chaleur record sur la côte ouest des États-Unis ces dernières semaines, similaires à celles de l'Europe.
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Les pluies hivernales à Napa ont contribué à mettre fin à plusieurs années de sécheresse à Napa, mais ont également «conduit à beaucoup de vigueur de la vigne», a déclaré l’organisme commercial Napa Valley Vintners.
«Un vigneron a décrit ses vignes comme étant assez fringantes cette année.»
La période de maturation de ces dernières semaines a été constamment marquée par des nuits froides et des après-midis chauds et ensoleillés, a déclaré Dervin.
Cette plage diurne élevée permet de maintenir l'acidité et les arômes de fruits primaires dans les raisins pour les vins effervescents, qui sont généralement récoltés plus tôt pour conserver une bonne acidité et avant que les niveaux de sucre n'augmentent trop.
La maturation s'accélère
Quelle différence une seule semaine peut faire. #Syrah #MtVeeder #NapaHarvest #ItsFromNapa #veraison pic.twitter.com/rJcuCAu8ff
- Carole Meredith (@LagierMeredith) 8 août 2017
Les vignobles de Napa en général ont progressé à un rythme plus normal en 2017 par rapport aux deux dernières années.
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Les premiers raisins de Mumm ont été récoltés environ une semaine plus tôt en 2016 et plus de deux semaines plus tôt en 2015, lorsque les vendanges ont commencé le 22 juillet.
D'autres producteurs de mousseux commenceront à cueillir dans les prochains jours, a prédit Napa Valley Vintners.
' Sauvignon Blanc et d'autres raisins de vin blanc aromatiques commenceront à frapper les coussinets dans les 14 à 20 prochains jours », a-t-il ajouté.
Plusieurs autres variétés en noir et blanc sont venues par véraison - changement de couleur au début de la maturation - au cours de la semaine dernière, comme le montre le Syrah au domaine Lagier Meredith sur le mont Veeder (photo ci-dessus).
Nous avons apporté nos premiers échantillons de raisin cette semaine. Il s'agit de Chardonnay du vignoble Trio, la récolte 2017 débutera bientôt! #napaharvest pic.twitter.com/ZtkwhKyw3I
- Vignobles de Duckhorn (@duckhornwine) 4 août 2017
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