Hédonisme
Vainqueur du prestigieux London Wine Retailer de l'année, Hedonism Wines présentera 16 vins primés par DWWA au verre en octobre
Situé au cœur de Mayfair à Londres, Hedonism est une nouvelle boutique de vins fins et spiritueux qui est déjà devenue le projet de vin le plus discuté de ces derniers temps, et a récemment été nommée Decanter London Wine Retailer of the Year lors du dîner de présentation des Decanter Awards au Opéra royal.
Adresse: 3-7 rue Davies, W1K 3LD
www.hedonism.co.uk
ncis : los angeles saison 8 épisode 7
Pour plus d'information veuillez contacter:
Les vins suivants, lauréats du DWWA, peuvent être dégustés chez Hedonism tout au long du mois d'octobre:
- Penfolds, Bin 389 Cabernet-Shiraz, Australie, Australie-Méridionale, 2010, Rouge, Encore sec - Australian Red Blend over £ 15 Regional Trophy
- Gaia, Wild Ferment Assyrtiko, Grèce, îles de la mer Égée, Santorin, 2012, blanc, encore sec - Trophée régional Greek White over £ 15
- Gaia, thalassite, Grèce, îles de la mer Égée, Santorin, 2012, blanc, encore sec - Or
- Dobogó, Furmint, Hongrie, Tokaj-Hegyalja, 2011, Blanc, Encore sec - Trophée régional du blanc hongrois de plus de 15 £
- G.D. Vajra, Kyè Freisa, Italie, Piémont, Langhe, 2009, Rouge, Encore sec - Trophée régional du Piémont rouge de plus de 15 £
- La Rioja Alta, 890, Espagne, Reste du continent, Rioja Gran Reserva 1998, Rouge, Encore sec - Red Rioja Gran Reserva plus de 15 £ Trophée régional
- Sandeman, 40 ans Tawny, Portugal, Port, NV., Rouge, Fortifié - Trophée régional Tawny Port de plus de 15 £
- Barone Ricasoli Colledila, Italie, Toscane, Chianti Classico, 2010, rouge, encore sec - Bronze
- Tobía, Selección, Espagne, Reste du continent, Rioja Crianza, 2009, Rouge, Encore sec - Or
- Cloudy Bay, Pinot Noir, Nouvelle-Zélande, Marlborough, 2011, Rouge, Encore sec - Or
- Zenato, Sergio Zenato, Italie, Vénétie, Lugana, 2010, blanc, encore sec - Or
- Allende, Aurus, Espagne, Reste du continent, Rioja, 2008, Rouge, Encore sec - Or
- Dow’s, Vintage, Portugal, Porto, 1985, Rouge, Fortifié - Or
- Gran Cruz, Tawny 10 ans, Portugal, Port, NV., Rouge, Fortifié - Bronze
- Henriques & Henriques, 20 ans Malvoisie, Portugal, Madère, NV, Rouge, Fortifié - Argent
- Klein Constantia, Vin de Constance, Afrique du Sud, Région côtière, Constantia, 2007, Blanc, Sucré - Or
Pour célébrer les dégustations mondiales de cette année, nous avons rencontré Tatiana Fokina à Hedonism Wines pour en savoir un peu plus sur ce magasin de vin exclusif, récemment nommé Decanter London Wine Retailer of the Year lors du dîner de présentation des Decanter Awards.
Parlez-nous un peu de votre vin et des clients qu'il attire - où êtes-vous basé? Vous spécialisez-vous dans un type de vin en particulier?
T: Situé au cœur de Mayfair à Londres, Hedonism Wines est une nouvelle boutique de vins et spiritueux fins qui est déjà devenue la boutique de vins la plus parlée de ces derniers temps. Il existe plus de 4500 vins de 27 pays différents à travers le monde. Nous espérons donc que chacun pourra trouver ici quelque chose à son goût.
à compter du prix du champagne
Pourquoi avez-vous voulu faire partie des Global Tastings cette année et qu'espérez-vous accomplir en organisant cette dégustation de deux semaines dans votre salle?
T: Nous cherchons toujours à offrir à nos clients une expérience unique et à obtenir des vins nouveaux et passionnants. Certains des vins sur les Enomatics au cours de ces 2 semaines n'ont pas encore été publiés, donc cela offrira à nos clients la possibilité de soyez les premiers à les essayer. Ayant été nommé marchand de vins de l’année à Londres par le magazine Decanter et sachant que beaucoup de nos clients sont des lecteurs dévoués de Decanter, nous avons pensé que nous ne pouvions pas manquer cette opportunité.
Organiserez-vous des promotions ou des événements spéciaux dans le cadre des Decanter Global Tastings pour vos clients en octobre?
T: Nous faisons beaucoup sur les réseaux sociaux et notre Newsletter qui est diffusée à plus de 1000 personnes pour faire en sorte que le plus grand nombre possible de personnes vienne déguster les fabuleux vins au cours de ces 2 semaines.
Pouvez-vous décrire la scène viticole dans votre ville? L'avez-vous vu changer ces dernières années ou diriez-vous que cela change?
La scène viticole de Londres est probablement l’une des plus dynamiques au monde, avec une offre diversifiée et passionnante à différents niveaux et les clients les plus avertis. Les machines de dégustation sont de plus en plus populaires, les gens se lancent dans des vins plus fins, découvrent par eux-mêmes de nouvelles régions en devenir, étudient davantage les vins qu'ils boivent, ce qui est agréable à voir.
Enfin, avez-vous des recommandations de vins gagnants DWWA que vous aimeriez partager avec vos clients, et si oui, pourquoi avez-vous choisi ces vins?
Deux vins que notre acheteur en chef Alistair Viner recommanderait sont les suivants: Freisa Kye 09 Vajra pas le suspect habituel du Piémont, mais une expression merveilleusement pure et fraîche de l'un de leurs cépages indigènes, et Dobogo Dry Furmint 2011 plutôt que de choisir le plus célèbre vins doux de la région, Alistair opterait pour cet exemple sec merveilleusement rafraîchissant de Furmint.
Écrit par
Vampire Diaries saison 7 épisode 16
