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Gaia Gaja , fille d'un vigneron renommé Angelo Gaja , a déclaré qu'elle et ses frères et sœurs, Rossana et Giovanni, ont choisi de ramener les trois vins rouges sous le Barbaresco parapluie d'appellation.
Les vins, Costa Russi , Sorì Tildin et Sorì San Lorenzo , sera étiqueté comme l'appellation Barbaresco DOP - équivalent à DOCG selon les nouvelles règles de l'UE - à partir de la sortie du millésime 2013.
Cela signifie que tout doit être fait avec 100% de raisins Nebbiolo.
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VOIR: Critiques de vins Barbaresco sur Decanter.com
Depuis le millésime 1996, les vins utilisent la dénomination «Langhe», après qu'Angelo Gaja a décidé qu'ils bénéficieraient de jusqu'à 15% de raisins Barbera dans l'assemblage final.
«Chaque génération a son propre chemin à suivre et a le droit de faire les choses à sa manière», a déclaré Gaia Gaja Decanter.com .
«Par-dessus tout [avec cette décision], nous voulons poursuivre l’expression pure de la variété Nebbiolo», a-t-elle déclaré.
Ce n’était pas une décision prise contre la volonté de son père, a-t-elle ajouté. «C’est une décision à laquelle nous avons longtemps réfléchi et à laquelle nous sommes parvenus grâce également au soutien de notre père [Angelo Gaja].»
Gaia Gaja a déclaré que son père avait initialement détaché les vins de l'appellation Barbaresco pour les produire tels qu'ils étaient avant 1966, lorsque l'appellation Barbaresco DOC est née et incluait la règle 100% Nebbiolo.
Barbaresco n’a obtenu le statut DOCG - le niveau le plus élevé du système d’appellation italien - qu’en 1980.
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