Lors du déjeuner inaugural officiel d'hier, le président Barack Obama a été grillé avec des vins exclusivement américains.
Lors du déjeuner post-inaugural dans le bâtiment du Capitole à Washington, les législateurs américains ont abattu trois vins californiens.
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Duckhorn Vineyards 2007 Le Sauvignon Blanc, de Napa Valley, accompagnait le premier plat, un ragoût de fruits de mer nappé de pâte feuilletée.
Goldeneye 2005 Pinot Noir, de la vallée d'Anderson - et une partie de l'écurie Duckhorn - accompagnait le deuxième plat, que le menu décrit comme «une paire d'oiseaux américains (faisan et canard) servie avec chutney de sourcherry et patates douces à la mélasse.
Vin mousseux, la «Cuvée inaugurale spéciale» de Korbel Natural a été associée au dessert, au génoise pomme cannelle et à la crème douce glacée. Korbel a été servi lors des cinq dernières inaugurations présidentielles.
Le déjeuner de 237 invités a été suivi par les anciens présidents George W Bush, George HW Bush, Bill Clinton et Jimmy Carter, ainsi que des membres du Congrès, des juges de la Cour suprême, des dirigeants de cabinet et d'autres sommités politiques et gouvernementales.
Le jour de l'inauguration était glacial. Obama avait besoin de la soupe pour se réchauffer. Il ne mangea qu'un peu avant de saluer les invités. Avant de quitter la table, il a dit à un serveur: «Ne les laissez pas prendre ma soupe.»
Quand Obama donne des dîners formels à la Maison Blanche, il est probable que seuls les vins américains seront servis.
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Cette politique a commencé avec le président Lyndon B. Johnson, qui a succédé à l'assassiné John F. Kennedy, qui, avec sa femme Jacqueline, avait des goûts francophiles.
À la Maison Blanche, il n'y a pas de cave à vin formelle. Les vins sont achetés, et souvent donnés, pour des événements spécifiques.
Écrit par Howard G Goldberg à New York
