Verres lavables au lave-vaisselle
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C'est toujours un peu effrayant de mettre ses précieux verres à vin au lave-vaisselle. Xavier Rousset MS donne à Decanter quelques conseils sur les meilleurs à choisir ...
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Ask Decanter: Verres lavables au lave-vaisselle
Paul Williams, de Bolton demande : Je veux acheter de bons verres à vin robustes qui fonctionneront au lave-vaisselle et seront assez polyvalents pour le rouge Bordeaux et blanc Bourgogne . Que recommanderais-tu?
Xavier Rousset MS pour Decanter, répond: La plupart des grands fabricants de verres à vin ont des gammes et des verres qui répondront à vos exigences.
L'un de mes préférés est la gamme Vino Grande de Spiegelau, qui appartient à Riedel. Mais je vous conseille également de regarder Lehmann (gamme Gerard Basset), Mikasa (gamme Chef & Sommelier) et Schott Zwiesel (gamme Ivento).
Et il est parfaitement normal de les mettre au lave-vaisselle - 95% de nos verres de restaurant sont nettoyés de cette façon. Mais vous devez penser à quel point il sera facile de remplacer les lunettes que vous risquez de casser, car vous ne voulez pas vous retrouver avec un assortiment de formes et de marques différentes après un ou deux ans.
L'autre élément clé à prendre en compte est la hauteur de la tige et du verre. Assurez-vous que les verres que vous achetez tiennent confortablement dans votre lave-vaisselle.
Xavier Rousset MS est copropriétaire du restaurant Texture et des bars à vin 28˚-50˚ de Londres.
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