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Le vignoble du Cellier des Dauphins se situe dans la vallée du Rhône, les contreforts des Alpes du Sud s'élevant au loin. Dans ces terroirs, des vignes ensoleillées se balançant dans la brise du sud, poussent les cépages réputés qui ont fait la renommée des Côtes du Rhône: Syrah, Grenache, Viognier et bien d'autres cépages régionaux.
Une telle diversité permet à nos vignerons de produire des vins d'assemblage aromatiques d'une grande complexité. Parmi les AOC Côtes du Rhône figurent 20 appellations Côtes du Rhône Villages et les crus les plus illustres.
Savourez les moments privilégiés de la vie avec les vins ensoleillés du Cellier des Dauphins et vivez la convivialité du sud de la France. Nos toutes nouvelles Côtes du Rhône Réserve AOC sont élaborées avec passion et souci du détail, de la vigne au verre. Ils sont élaborés à partir de raisins récoltés dans des vignobles sélectionnés autour des villages de Richerenches, Vinsobres, Puyméras, Tulette et Saint Maurice.
Cellier des Daphins AOC Côtes du Rhône Réserve Rouge
Cultivés sur des coteaux ensoleillés et récoltés à pleine maturité, les raisins Syrah et Grenache donnent au vin sa robe rubis profond. Un soin extraordinaire lors de l'extraction explique sa qualité onctueuse et son riche mélange de fruits noirs cuits au soleil. Un élevage astucieux (vieillissement, collage, filtrage et assemblage) donne un vin rond avec des tanins mûrs souples et une longue finale.
Decanter a décerné 97 points à la Réserve Rouge et la Médaille Platine avec les notes de dégustation suivantes du jury: «C'est délicieux! Arômes très élégants et attrayants de fleurs, de garrigue, d'épices et de sous-bois. En bouche, le chêne vanillé doux se marie au charmant et svelte mélange de fruits rouges et bleus à base de plantes. Il est plein de saveur, super souple, super buvable et authentique. Bouquet, goût, finition: tout est magnifique! »
Cellier des Daphins AOC Côtes du Rhône Réserve Rosé
Des vendanges précoces aux heures fraîches de l'aube sont le secret de ce vin pâle éblouissant. Un pressage doux transfère la totalité de la fraîcheur du raisin et le goût audacieux et croquant légèrement acide des fruits rouges. Il est élevé sur lies, ce qui renforce la saveur du fruit et ajoute des nuances minérales.
Cellier des Daphins AOC Côtes du Rhône Réserve Blanc
Un savant mélange de viognier, de marsanne et de grenache blanc explique ces vins blancs frais et aromatiques. L'association astucieuse de subtiles notes de torréfaction et de beurre, avec des saveurs de fruits mûrs (abricots et pêches) offre des vins ronds et complexes.
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