La gourou de la cuisine britannique Delia Smith est sur le point de se lancer sur les Français - et elle sera probablement aussi la bienvenue qu'une puce détrempée dans Le Procope.
Delia Smith est l’écrivaine culinaire la plus titrée de Grande-Bretagne - ou notoire, selon votre point de vue -, avec quelque 14 millions de ventes à son actif. How to Cook s'est vendu à plus de 2,7 millions d'exemplaires, et son premier et plus connu ouvrage, le Complete Cookery Course, est considéré comme étant dans presque toutes les cuisines de la classe moyenne du pays.
Son stock dans le commerce est une cuisine sans fioritures. Comment cuisiner enseigne au lecteur les bases absolues - comment faire frire un œuf n'est en aucun cas la recette la plus simple.
mariage de bryan craig et kelly thiebaud
Now French publisher Hachette Pratique is launching La Cuisine Facile d’Aujourd’hui. Smith is credited only as ‘Delia’.
La rédactrice française Brigitte Evano est optimiste. «Les gens ont perdu les compétences de base en cuisine et ils n’ont pas assez de temps», a-t-elle déclaré. «Les gens ont peur de la cuisine, et les livres traditionnels rendent cela si difficile.»
Mais même si les Français sont prêts à apprendre les bases de la cuisine, il semble qu'ils ne pourront pas supporter l'idée d'être enseignés par une Anglaise.
Lorsqu'on lui a demandé si elle l'achèterait, Corinne Guibert, âgée de 30 ans, de Nantes, a déclaré à decanter.com: «Pas question. Je ne l’achèterai pas à cause de la réputation de la cuisine anglaise. Je suis allé en Angleterre et j'ai essayé le fish and chips et le rosbif et je ne les aime pas du tout. Peut-être que les gens l’achèteront, mais dès qu’ils se rendront compte qu’il est écrit par une Anglaise, ils l’ignoreront. »
Une autre française, âgée de 55 ans et souhaitant rester anonyme, a déclaré: «Je sais déjà cuisiner. Je devrais enseigner à l’anglais à cuisiner. »
Une chose est sûre: si le livre se vend, il n'y aura pas de contenant le plaisir en Grande-Bretagne. Comme le demande ironiquement le Daily Telegraph, « Une Anglaise , enseignant le soi-disant capitale mondiale de la gastronomie comment cuisiner? »
photo © BBC
Écrit par Adam Lechmere7 janvier 2002
