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- Noël
- Points forts
Oubliez le meilleur accord de vin pour la sauce aux canneberges. La question importante pour les vacances à venir devrait être de savoir avec quoi charger votre verre pendant que vous écoutez tous ces airs classiques de Noël. Nous sommes là pour vous aider avec une inspiration vineuse.
Noël blanc, Bing Crosby
Ceux d'entre vous qui vivent dans un endroit où vous pouvez regarder à l'extérieur une couverture de neige le jour de Noël, vous avez de la chance! Le reste d'entre nous devra se contenter de ce vieux golden, associé à - eh bien, quoi d'autre? - blanc de blancs bien sûr. Faites votre choix de votre champagne préféré à base de Chardonnay. Ruinart's NV Blanc de Blancs est un régal.
Conduire à la maison pour Noël, Chris Rea
Nous sommes tous résignés à ramper dans la circulation alors que nous nous dirigeons le long des autoroutes obstruées pour célébrer avec nos amis et notre famille. Et pire encore, il faut rester sobre pour le faire. Heureusement, la catégorie des vins à faible teneur en alcool et sans alcool est en plein essor - nous ne prétendons pas que ce soit un substitut au blanc de blancs Ruinart, mais il faut absolument. Vins mousseux 0% de Freixenet sont largement disponibles dans les supermarchés britanniques.
Bébé il fait froid dehors, Dean Martin
Quoi de mieux qu'un vin de glace, fait en laissant les raisins geler sur la vigne et en extrayant le jus concentré. L'Allemagne et le Canada sont les pays producteurs de vin de glace les plus connus, et cet exemple de
Sussex Carol, John Rutter
L'industrie vinicole anglaise a fait des progrès incroyables au cours des deux dernières décennies, ce qui signifie qu'aujourd'hui, vous pouvez profiter de ce magnifique chant de l'un des compositeurs choraux les plus célèbres d'Angleterre, tout en sirotant un vin mousseux du comté de Sussex qui rivalise avec le Champagne pour sa qualité. Cuvée classique de Nyetimber a obtenu 91 points lors d'une récente dégustation de vins mousseux anglais Decanter. Les autres grands noms du Sussex pétillant incluent Ridgeview et Ambriel.
J'ai vu trois navires
C'est un chant anglais traditionnel, mais nous partons à Bordeaux pour celui-ci. St-Julien quatrième cru Le Château Beychevelle, comme de nombreux grands domaines du Médoc, est situé à proximité de la Gironde.
Au début du XVIIe siècle, elle appartenait au duc d'Epernon, un homme de grande influence politique et de grand pouvoir qui devint amiral de France. L'étiquette représente un voilier avec une proue de griffon, en référence à l'histoire - qui peut ou peut ne pas être vraie - que les navires voyageant à travers la Gironde ont reçu l'ordre de baisser leurs voiles pour affirmer leur fidélité au duc. Cela peut aussi expliquer le nom du château, une corruption dans le dialecte gascon de baisse-voile, ou «voiles baissées». Il n'y a qu'un seul navire sur l'étiquette, vous devrez peut-être aligner quelques bouteilles pour celui-ci… Jane Anson, correspondante de Decanter à Bordeaux, a marqué le millésime 2016 à 94 points en octobre dernier.
