- Rencontre des vins fins de New York
Bouteilles produites: 1200 (magnums)
Raisins: Cabernet Sauvignon
Rendement: 4 tonnes/ha
De l'alcool: 14,5%
Format: Magnum
Boire de / à: 2020-2070
Prix UK: 200 £ (magnum)
Prix US: 240 $ (magnum)
Le millésime: Après trois années stellaires, la vallée de Napa a connu un autre millésime manuel en 2009. Le volume était légèrement inférieur à la moyenne, mais la qualité était élevée, avec un temps stable tout au long de l'été et des conditions idéales de fin de saison.
Le vin: «En 1984, lorsque ce vignoble a été mis en vente, nous avons sauté dessus», a déclaré David Heitz. «Nous savions qu'il avait un grand potentiel entre de bonnes mains pour établir sa propre identité puissante.» C'est exactement ce que la famille Heitz a fait et Trailside Vineyard est reclassé comme l'un des cabernets phares de la vallée. Le site unique est composé de 16 blocs dont les raisins sont vinifiés et élevés séparément (en chêne limousin neutre puis 100% neuf) avant d'assembler les meilleurs fûts pour élaborer le Cabernet Trailside. Une fois en bouteille, le vin passe un an en bouteille à «se rassembler» avant sa sortie.
Revue / réaction du décanteur (millésime 2010): Issu d'un vignoble de l'est de Rutherford, le Trailside 2010 regorge de notes de fruits noirs profonds, de braises brûlantes, de prune roussie et de chocolat amer - ou est-ce la fameuse «poussière de Rutherford»? Richement salé, ce vin est structuré autour de tanins veloutés et d'une acidité vive et devrait sillonner la cave. 94 points - William Kelley, mai 2016.
Rencontre des vins fins de New York
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