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- Millésime 2006
Une année intéressante à suivre à ce moment critique, car Vins de Bordeaux 2006 ont acquis la réputation d'être assez invivables au cours de la dernière décennie.
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Caractère classique et traditionnel avec des tanins forts et un long potentiel de garde sur le côté brillant, mais en arrière et couvant de l'autre. Alors, comment ça se passe?
Tout d'abord, un rappel de ce avec quoi les vignerons ont dû travailler. Le temps pendant la saison de croissance de Bordeaux 2006 a soufflé chaud et froid. Une forte chaleur en juillet et septembre a été coupée par un août frais et une mi-septembre orageuse, qui ont vu des spores de botrytis fleurir dans certains endroits de la région. Cela signifiait inévitablement une course à la récolte dans les régions malchanceuses.
Globalement, Merlot et l'argile, et Cabernet Sauvignon sur les meilleurs graviers ont bien résisté, et c'était encore une autre année où l'argent parlait.
Les rendements globaux sont généralement inférieurs à ceux de 2005 (à quelques exceptions notables comme les Ormes de Pez), car les vignerons ont dû être très sélectifs avec les raisins qu'ils utilisaient. Les meilleurs vins sont concentrés, avec une acidité équilibrée et des arômes complexes, mais beaucoup avaient des tanins durs et n'étaient pas beaux lors des premières apparitions en primeur en 2007, puis de nouveau au cours des cinq premières années d'ouverture.
Au bout de 10 ans, les meilleurs rouges sont toujours profondément colorés, avec une expression fruitée fraîche mais complexe et des arômes élevés. Bordeaux 2006 est certainement un millésime à vieillir, avec tout le sens old school de ce terme (c'est-à-dire pas accessible jeune!). Les premières dégustations ont montré qu'ils avaient un succès moins égal que les 2005, avec quelques points exceptionnellement brillants, et de nombreux vins ont largement dépassé les attentes.
Cependant, voici une sélection de vins de Bordeaux 2006 qui méritent d'être sortis de la cave.
Vins de Bordeaux 2006 à boire maintenant:
Jane a dégusté ces vins lors de la dégustation de 10 ans du marchand londonien Bordeaux Index en janvier 2016.
