Le houblon est ces magnifiques petits bourgeons amers qui alimentent nos bières. Ils apprivoisent la douceur des bières brunes maltées et attisent les feux des IPA costaudes. Mais saviez-vous que ceci cousin du cannabis a-t-il de nombreuses autres utilisations ? C’est une plante assez dynamique avec une gamme d’avantages et des qualités apparemment mystiques. Il se peut même que des ressources encore plus inconnues et inexploitées soient cachées dans ces puissants cônes, mais pour l’instant couvrons ce que nous savons.
Exactement ce que le médecin a ordonné
Il existe plusieurs applications en médecine traditionnelle pour le bon vieux Humulus lupulus . Certains sont peut-être plus testés que d’autres, mais tous sont potentiellement géniaux.
Nous l'avons déjà mentionné un peu IPA sur ta taie d'oreiller pourrait être la clé magique d’une meilleure nuit de sommeil. En fait, à l'époque, les gens allaient jusqu'à remplir un oreiller entier de houblon sec pour lutter contre l'insomnie, favoriser un sommeil plus profond ou réduire les troubles anxieux. La prochaine fois que vous buvez quelques pintes et que vos amis mentionnent que vous avez l’air somnolent, dites-leur simplement : c’est de la science.
Lorsqu'il est infusé sous forme de thé, le houblon peut faciliter la digestion grâce à ses effets anti-inflammatoires et antispasmodiques. C’est vrai, tout comme ils peuvent calmer votre esprit à l’heure du coucher, ils peuvent également apaiser votre estomac à l’heure du dîner. Le houblon est utilisé comme remède à base de plantes contre les ulcères du SCI et la maladie de Crohn. Il n’est donc pas surprenant qu’un bon repas soit encore meilleur lorsqu’il est accompagné d’une bonne bière.
C’est maintenant ici que nous enfilons vraiment nos blouses de laboratoire tachées de houblon. Le houblon contient des phytoestrogènes, des composés de type œstrogène présents dans plusieurs plantes telles que le soja. Les avantages possibles ne sont pas encore connus, mais des recherches sont en cours pour déterminer si le houblon peut aider à atténuer les symptômes de la ménopause et des menstruations. La bière froide pourrait-elle être le tonique contre les bouffées de chaleur ? Nous n’en sommes pas encore sûrs, mais nous espérons.
Le nouveau super aliment ?
Les Romains ont accompli beaucoup de choses. Ils ont construit un immense empire, inventé des aqueducs et mis au point de nouveaux outils et techniques médicaux pour le champ de bataille. Aussi? Ils étaient connus pour cuisiner et manger les jeunes pousses du houblon, tout comme les asperges. Nous ne pouvons pas prouver que cela soit lié aux progrès prolifiques de la civilisation romaine antique… mais quelques légumes supplémentaires dans votre alimentation ne peuvent pas faire de mal.
Il existe de nombreuses autres façons d’ajouter du houblon à votre menu. La prochaine fois que vous hacherez les tomates pour une délicieuse bruschetta, voici une idée : au lieu de feuilles de basilic, essayez d'y ajouter des feuilles de houblon fraîches. Le chef Ian Knauer a même une belle recette pour toi.
Nous savons tous qu'un plat froid se marie bien avec un hamburger et des frites. C’est fondamentalement incontesté. Mais passons au niveau supérieur en ajoutant du houblon à l'assiette ainsi qu'au verre avec ces derniers. frites frisées assaisonnées de houblon compléter avec du vinaigre de malt houblonné.
Si tu veux vraiment aller à la vieille école, Le Musée des Paysans a une recette du 19ème siècle pour gâteaux à la levure qui contiennent le houblon comme ingrédient clé. Après avoir préparé ces mauvais garçons, barattez du beurre frais à la main et montrez à tous vos amis à quel point vous êtes vraiment rustique.
Du houblon du houblon partout
Les pousses du houblon sont très riches en fibres. À tel point qu’ils peuvent être réduits en pâte et transformés en papier rudimentaire. Ce n’est peut-être pas le meilleur choix pour votre imprimante photo, mais cela pourrait constituer un cadeau assez impressionnant pour l’amateur de bière de votre vie.
Vos animaux de basse-cour souffrent-ils de maux de ventre ? Le houblon pourrait bien être la solution. Tout comme leurs propriétés antibactériennes peuvent faciliter la digestion humaine, un peu de houblon dans l’alimentation animale peut également repousser les intrus microbiens pour le bétail. Il n’est cependant pas recommandé d’utiliser les restes de bière à cette fin. Une étable pleine de bovins éméchés ne rendra pas votre semaine plus facile.
En parlant de force antibactérienne, le houblon est le principal ingrédient actif de Le déodorant naturel de Tom's of Maine . Oui, vous pouvez réellement combattre B.O. avec du houblon. Et cela ne s’arrête pas là. Embarquez pour la République tchèque et partez pour une expérience complète bain de bière où vous pourrez expérimenter la détoxification dermatologique par une immersion totale dans le houblon.
Si vous préférez garder les plantes hors de votre salle de bain, restez simple et plantez du houblon dans votre jardin. Ils constituent un excellent élément d'aménagement paysager décoratif car leur bines (semblables aux vignes) sont capables de grimper comme le lierre. Le houblon est une plante vivace, facile à cultiver et, comme vous pouvez le constater, a une grande variété d’utilisations. Imaginez-vous en train de siroter une bière glacée lors d'un week-end chaud tout en vous prélassant à l'ombre de vos propres plants de houblon.
En fin de compte, nous pouvons probablement tous convenir que la plus grande utilité de votre houblon reste inébranlable : c’est le meilleur ami de la bière. Même si vous ne l’ajoutez jamais à votre salade ou ne le frottez jamais sur votre peau, c’est un morceau de feuillage assez étonnant. Et si vous envisagez de fabriquer votre propre bière pour une prochaine fête, ne sera-t-elle pas encore plus impressionnante avec du houblon cultivé sur place ?!
