Sous-marin italien de la seconde guerre mondiale à Bordeaux. Crédit: carlo maggio / Alamy Banque D'Images
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Ce qui suit est un extrait d'un chapitre pour lequel j'ai écrit Sur Bordeaux , une anthologie d'écrits sur la région qui est publiée cette semaine par la Bibliothèque de l'Académie du Vin.
«La présence militaire était partout. Les tentacules de l'administration allemande atteignirent toute la zone occupée et s'étendirent sans doute bien dans la zone libre. L’accès aux fournitures a disparu très rapidement après l’arrivée des soldats. »
Ceci est extrait du journal de feu Jean-Paul Gardère, courtier en vins et ancien directeur du Château Latour, qui m'en a remis une copie - feuilles mobiles, tapées à la main avec des ajouts griffonnés cloutés dans les marges tout au long - quelques années avant sa mort en 2014.
Ils font une lecture fascinante et sombre d'une époque dont on ne parle guère à Bordeaux, malgré le fait que 2020 marque les 80 années complètes depuis que les troupes nazies ont atteint la ville pour commencer une occupation qui a duré du 28 juin 1940 au 28 août 1944.
Vous pouvez toujours trouver des rappels. Bien évidemment, la base sous-marine avec ses murs en béton armé de 10 mètres d'épaisseur se dresse au centre-ville de Bordeaux, aujourd'hui site du plus grand espace d'art numérique d'Europe. Le long de la côte, des vestiges des bunkers de Regelbau et d'autres défenses militaires sont encore visibles, même s'ils sont de plus en plus enfouis dans le sable.
On retrouve même des graffitis de guerre dans les caves calcaires sous le Château Franc Mayne à St-Emilion, comme sur les murs des combles du Château Palmer à Margaux.
Le brillant de Don et Petie Kladstrup Vin et guerre couvre certaines parties de la guerre à Bordeaux - principalement le «weinführer» Heinz Bömers, et des négociants comme Louis Eschenauer, qui a travaillé assez étroitement avec Bömers pour être par la suite reconnu coupable de collaboration.
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On voit moins à quoi ressemblait la vie quotidienne pendant les années de guerre. Quelques histoires ici ont été partagées directement avec moi celles de Gardère, mais aussi de Jean-Michel Cazes, Jacques de Boüard, May-Éliane de Lencquesaing, Daniel Lawton et d'autres.
À cela s'ajoutent des choses que j'ai apprises des mémoires, des lettres, des archives de châteaux, des livres d'histoire locale et des dissertations universitaires.
Le rassemblement de tous ces souvenirs permet de brosser un tableau d'une région à la fois protégée et exposée en raison de son importance stratégique.
La même chose a attiré l'armée allemande à Bordeaux qui a toujours attiré les gens vers ce lieu - son port, et sa situation sur l'estuaire de la Gironde qui en ont fait un passage essentiel pour le transport des hommes et du matériel.
Quelques heures après son arrivée, l'armée d'invasion avait mis en place des postes de contrôle, réquisitionné des maisons, déployé des drapeaux nazis, pris le contrôle du port et installé des emplacements de canons. Le port grouillait de soldats et la ville dans son ensemble était remplie de réfugiés, dont beaucoup venaient du nord de la France, qui étaient arrivés à pied de peur que l'armée d'occupation ne les emporte hors de chez eux.
La population de la ville est passée de 250 000 à un million de personnes, exerçant une pression supplémentaire sur les magasins déjà vidés par les soldats allemands qui renvoyaient des tissus, de la confiture, du café, du chocolat et des cigarettes à leurs familles.
C'était juste une semaine après la signature de l'armistice, qui lui-même est intervenu quelques jours après que 12 bombardiers allemands aient tué 65 personnes et en blessé 160 lors d'un bombardement au cœur de la ville de Bordeaux - dans le but de faire pression sur le gouvernement français. signer le cessez-le-feu.
Cinq parlementaires girondins figuraient parmi les 80 à travers la France qui ont dit non à l'armistice, le qualifiant de traître.
L’un d’entre eux était Jean-Emmanuel Roy, maire de Naujan et Postiac dans l’Entre-Deux-Mers, et lui-même vigneron qui a contribué à la création des lois d’appellation en France. Mais comme tant d'autres, il n'a alors eu d'autre choix que de le voir se produire.
La ligne de démarcation qui divisait la France en deux a été créée à minuit le matin du 25 juin 1940, et traversait la région de Bordeaux, presque exactement à mi-chemin entre Castillon (occupé) et Ste-Foy-la-Grande (France libre, sous le gouvernement de Vichy contrôle) en passant par Sauveterre-de-Guyenne dans l'Entre-Deux-Mers jusqu'à Langon à la pointe sud des Graves.
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Barsac, Sauternes, Libourne, St-Emilion, le Médoc, la plupart des Graves et la ville de Bordeaux étaient tous occupés.
Les châteaux sont aussitôt réquisitionnés par les soldats allemands. À St-Emilion, cela comprenait Soutard, Trottevieille, le Clos Fourtet et Ausone - où le général allemand s'est donné beaucoup de mal pour assurer la paix et la tranquillité, stationnant des gardes à chaque entrée du château pour s'assurer que personne ne pouvait entrer.
Dans le Médoc, les premiers châteaux à être occupés ont été ceux avec des liens britanniques ou juifs, les plus connus appartenant aux Sichels, aux Barton et aux Rothschild, ou ceux avec des emplacements stratégiques, comme le Grand-Puy-Ducasse sur le front de mer de Pauillac. .
Plus près de la ville, les propriétaires du Haut-Brion l'ont d'abord transformé en hôpital pour soldats français, mais il a ensuite été saisi par les Allemands et transformé en maison de repos pour la Luftwaffe.
Parallèlement, les Allemands ont mis en place toute une série de mesures pour limiter la circulation des personnes, des marchandises et du trafic postal entre deux zones de part et d’autre de la «ligne de démarcation».
Josette de Boüard, qui allait épouser Christian de Boüard du Château Angélus en 1945, se souvient dans une histoire écrite de St-Emilion que pour la première année après l'armistice, il était impossible de téléphoner ou même d'envoyer une carte postale d'un côté à L'autre. Cependant, son mari se souvient comment, âgé de 17 ans en 1941, il a passé en contrebande un porc sur la ligne avec le boulanger local, le dépeignant dans les caves du château.
Gardère a écrit que 1941 «était sans aucun doute l’année la plus difficile de la guerre. Je suis sûr que l’administration a fait ce qu’elle pouvait, mais un poids de plomb se trouvait dans toute la France »
Il a raconté que la population «vivait dans une peur permanente, devenait muette et dans l’inquiétude quotidienne de trouver de la nourriture». L'électricité ne fonctionnait qu'une ou deux fois par semaine, et les importations étaient coupées, ce qui signifiait que les approvisionnements en carburant et en nourriture se sont réduits à presque rien.
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May-Eliane de Lencquesaing, propriétaire de longue date du Château Pichon Comtesse de Lalande à Pauillac, écrit dans son journal que les potagers des châteaux prennent de plus en plus d'importance - même si, ajoute-t-elle, les sols graveleux du Médoc ne sont jamais très bons. à cultiver autre chose que de la vigne…
«Notre vie quotidienne est marquée par un manque total de produits de base, peu de chauffage, une alimentation très restreinte sans sucre, peu de pain, presque pas de viande, le beurre n'existe pas», écrit-elle. «Nous vivons au rythme de la saison, nous moudons le maïs pour en faire une farine grossière qui sert de base à la plupart de nos aliments. Nous torréfions de l'orge pour du faux café ».
Le journal de Gardère répertorie les rations qui comprennent 250 g de pain par jour pour les femmes et les enfants (environ une baguette), 350 g de pain pour les ouvriers et 100 g de viande par mois. Le lait, le beurre, le fromage et les huiles végétales n'étaient presque jamais disponibles. Les cigarettes venaient avec une ration de cinq paquets tous les 10 jours, et le vin n'était disponible que pour les travailleurs manuels, qui avaient droit à environ trois litres par mois.
Tous les hommes du Médoc âgés de 20 à 40 ans qui n'étaient pas partis se battre sont envoyés pour construire le mur de l'Atlantique le long de Soulac, Le Verdun, Montalivet et Arcachon. Il se souvenait qu’ils partaient le matin avec du vin dans des canettes et revenaient le soir, essayant autant que possible de faire de petits actes de résistance, ou «petit sabotage» comme il l’a dit. Les exemples comprenaient «mettre autant de sable que possible dans les briques pour s'assurer que les défenses n'étaient pas solides».
Le marché noir a prospéré à partir de 1942, où «les intelligents sont devenus très riches et les autres sont devenus plus pauvres que jamais». Gardère a rappelé certains restaurants qui ne vous demanderaient jamais vos tickets de rationnement «pour un prix».
Il écrivait ceci environ 20 ans après la guerre, essayant de capturer les souvenirs, et a dit: `` Mes chiffres exacts sont peut-être un peu décalés, mais je me souviens clairement des rations de pain et comment vous pouvez acheter de faux coupons de pain sur le marché noir. . Si votre boulanger vous connaissait bien, il les acceptait parfois et les cachait au milieu des vrais coupons. »
Les vélos, écrivait-il, étaient comme de la poussière d’or, et presque tout ce que vous vouliez devait être échangé contre quelque chose d’autre - donc une bouteille de vin contre un sac de pommes de terre, et «la malchance pour ceux qui n’avaient rien à échanger». La vie était plus facile à la campagne que dans les grandes villes comme Bordeaux, et tout le monde essayait de trouver des parents avec des potagers.
À la fin de 1943 et en 1944, les bombardements alliés ont augmenté en intensité. Gardère, qui vivait à Soussans juste à l'extérieur de Margaux, a construit un abri anti-bombes de 2 m de long et 80 cm de large, creusé dans son jardin, recouvert d'une charpente recouverte de terre empilée. «Beaucoup de gens se moquaient de moi, mais quand les Alliés ont commencé à bombarder Pauillac et Blaye le 5 août 1944, ils faisaient la queue pour entrer.»
Jean-Michel Cazes se souvient que, le même jour à quelques kilomètres de là, il était assis à neuf ans avec sa sœur de huit ans au Château Lynch-Bages, à regarder les bombes tomber «comme un feu d’artifice» sur le centre-ville de Pauillac.
Leur mère se réfugiait à Pauillac, à 1 km à peine du Château, dans une tranchée un peu comme celle que Gardère avait creusée, avec rien d'autre que son sac à main sur la tête pour se protéger.
Quarante-cinq habitants sont morts dans ces raids, menés par 306 bombardiers Lancaster et 30 moustiques de la RAF et de l'armée de l'air américaine. Cazes se souvient également que quelques décennies après la guerre, alors qu'il était au Texas, il a rencontré l'un des pilotes qui ont effectué la mission.
Pour une grande partie de la population, ces moments de grand danger ont été entrecoupés d'une vie continue comme d'habitude, même parmi les privations. Cazes, qui avait quatre ans au début de la guerre et neuf à sa fin, se souvient qu'en 1942, lui et ses amis étaient passés de jouer aux soldats allemands dans la cour de récréation pour jouer aux soldats alliés, mais la plupart du temps, ils étaient fascinés par leur nouveau voisins.
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Certains de ses souvenirs les plus vifs sont des soldats défilant dans les rues de Pauillac en chantant des chansons militaires allemandes, ou marchant en formation pour aller nager dans un réservoir local, en uniforme mais avec leurs serviettes en bandoulière. Avec un père détenu comme prisonnier de guerre, Cazes a reçu une ration supplémentaire de biscuits à l'école et a été invité tous les quelques mois à la mairie avec d'autres garçons dont les pères étaient internés.
Une fois par mois, il pouvait envoyer une lettre - ou plutôt signer une lettre type attestant que tout allait bien - et tous les quelques mois, ils pouvaient envoyer un plus gros colis contenant de la confiture, des cigarettes et d'autres petits produits de luxe.
Pendant la dernière année de la guerre, ils n'avaient aucune nouvelle d'André Cazes, mais en août 1945, il rentra chez lui à Pauillac, ne pesant que 45 kilos, après avoir été libéré par les Russes.
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