Oups. On dirait que Swiss Miss est devenue méchante.
OK, on reprend ça. C'est une phrase terriblement effrayante. Pouvons-nous recommencer ? Que diriez-vous de trois mots pour adoucir les choses : chocolat chaud enrichi.
lucifer saison 3 épisode 10
Même si nous sommes de fervents croyants infuser de l'alcool dans vos aliments et boissons préférés (et en fait, de la crème fouettée bien arrosée irait très bien sur du chocolat chaud enrichi), le chocolat chaud peut en effet être dégusté tout seul de manière respectable. C’est une délicieuse boisson, un mélange de lait (chèvre de vache, soja, amande, qu’avez-vous) et de chocolat. Fait avec du chocolat noir et garni d'une guimauve à l'agar agar, il peut même être végétalien.
Mais si vous recherchez quelque chose de plus chaud que chaud cette saison et quelque chose d'un peu plus coquin que sympa, il existe plusieurs façons de rehausser votre tasse. Et comme la tasse de cacao de tout le monde n’est pas la tasse de cacao de tout le monde, nous avons des recettes classées par saveur.
Chocolat chaud enrichi au Nutella – NUTELLA & BOURBON
Je ne suis pas sûr du rendement ici car il y a 1 ½ tasse de lait, 1/3 tasse de Nutella et 4 onces de bourbon qui entrent dans celui-ci. Mais c’est une offre super riche. Ne consommez pas si vous êtes allergique aux noix. Ou du bourbon.
Chocolat chaud au schnaps et à la menthe – MENTHE & TEQUILA
Cacao. Sucre. Pépites de chocolat. Tequila. Schnaps. Ce n’est pas une combinaison de mots que vous vous attendez à entendre, mais c’est un régal savoureux. Des points bonus pour la fraîcheur de la menthe masquant une partie de l'alcool. Plus deux sortes de pépites de chocolat…
Chocolat chaud à la tarte à la citrouille - CITROUILLE
Si vous êtes l’un des rares inconditionnels à ne pas lâcher prise pendant la saison des épices à la citrouille, ce chocolat chaud est fait pour vous. Fabriqué comme un chocolat chaud traditionnel sur la cuisinière, sauf avec de la purée de citrouille et un peu (pardonnez-nous) de liqueur de tarte à la citrouille.
Chocolat chaud au vin rouge - VIN ROUGE
Soyez indulgents avec nous ici : le vin rouge va avec le chocolat, n'est-ce pas ? Cette recette va juste un peu plus loin dans cette union avec une intégration totale gluante. Réchauffez des morceaux de chocolat fondu au lait et quelques gorgées du vin rouge de votre choix (rien de trop tannique mais aussi rien de trop léger).
Chocolat chaud aux anchois - ÉPICÉ
Obtenez un peu d'Aztèque avec votre chocolat chaud. Chili ancho et cannelle infusés dans du lait et de la crème épaisse enrichis de gousse de vanille et de chocolat aigre-doux haché. Le plus surprenant : la liqueur anisée (Epicurious recommande le Pernod ou le Xtabentun mexicain).
Chocolat chaud au rami - RHUM
Le miel, la cannelle et la cassonade constituent un tapis accueillant et luxuriant pour le rhum dans ce chocolat chaud doublement réchauffant. De plus, Nigella Lawson a tendance à rendre les choses pécheresses beaucoup plus douces et pardonnables.
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Chocolat chaud au Grand Marnier - ORANGE
La combinaison d'orange et de chocolat, tout comme la combinaison de menthe et de chocolat, crée des divisions, mettant fin aux amitiés, ruinant les ventes de pâtisseries et nous obligeant tous à accumuler notre combinaison de choix. Mais si vous êtes un fan d'orange-choco, cela devrait vous convenir et très facilement : arrosez simplement votre chocolat chaud sur la cuisinière avec du Grand Marnier et sentez la classe vous envahir.
Margarita au chocolat chaud surgelée - CONGELÉ
Si vous êtes un traditionaliste, il y a plusieurs choses qui s'opposent à ce chocolat chaud : il n'est pas chaud et il contient trois sortes d'alcool (tequila Grand Marnier et Kahlua). Mais si vous pouvez mettre la main sur un peu de mélange de chocolat chaud glacé de Serendipity, il ne vous reste plus qu'à mettre quelques ingrédients dans un mixeur et à enfiler un pull.
