- Points forts
- Magazine: numéro de novembre 2019
- Légendes du vin
Wine Legend: Domaine J-P & J-L Jamet, Côte-Rôtie 1990, Rhône, France
Bouteilles produites N / A
Composition 100% Syrah
Rendement 35hl / ha
De l'alcool 12,5%
poisson-chat saison 4 épisode 11
Prix de sortie N / A
Prix aujourd'hui Environ 1200 £
Une légende parce que…
Le Côte-Rôtie de Jamet avait déjà attiré l’attention avec le millésime 1985, mais avec le superbe 1990, il y avait un grand bond en avant. Dans les décennies précédentes, le Côte-Rôtie en général pouvait être très extrait, nécessitant un long vieillissement en bouteille, et cela ne se produisait pas toujours. En 1990, le vin Jamet était devenu beaucoup plus fruité et, bien qu'il soit agréable à la sortie, l'équilibre était suffisamment bon pour lui permettre de continuer à évoluer pendant encore deux décennies.
Regarder en arrière
Le premier millésime de Joseph Jamet remonte à 1976. Dans les années 1980, il a commencé à agrandir sa propriété près d’Ampuis, même si elle est restée petite avec seulement 6 ha plantés. Ses fils Jean-Luc et Jean-Paul ont contribué à ce que le bon type de vigne soit planté au bon endroit avec les porte-greffes appropriés, le domaine composé de 19 parcelles sur des terroirs allant du proche du haut des coteaux au secteur inférieur. Les frères se sont partagés les tâches agricoles et de vinification, et n'ont pas hésité à mettre en place des régimes stricts pour maintenir des rendements inférieurs à 40hl / ha. En 2010, les frères produisaient trois Côte-Rôties différents, puis introduisirent un Condrieu, mais en 2013, ils acceptèrent de se séparer et de se séparer.
Le millésime
Ce fut une excellente année dans toute la vallée du Rhône. Un printemps doux a conduit à une floraison précoce et l'été a été très chaud et sec. Les vendanges ont débuté à la mi-septembre, donnant des vins de tension et de puissance considérable.
The terroir
La Côte-Rôtie est diversifiée, car les vignes sont plantées sur deux coteaux très raides, la Côte Brune et la Côte Blonde. La plupart des vignes de Jamet sont sur les sols de schistes bruns de la Côte Brune qui donnent généralement des vins plus structurés que la Côte Blonde granitique. Quelques vignes sont plantées sur le plateau au sommet des coteaux. Les Jamets possédaient des vignes dans divers secteurs, et en 1990 la plupart des vignes étaient encore jeunes, mais les plants de Syrah peuvent produire un excellent vin à un jeune âge.
Le vin
Après la récolte, les raisins ont été légèrement écrasés mais pas égrappés, mais la verdure était rarement commentée dans les évaluations de leurs vins, et certainement pas dans les années mûres comme 1990. Le vin a été élevé en morceaux de 228 litres et demi-muids de 600 litres, ainsi que des fûts plus grands. Seulement environ 20% des barriques étaient neuves. La période de vieillissement a été d'environ 18 mois, parfois un peu plus longue, et le vin a été mis en bouteille sans filtration et généralement sans collage non plus.
La réaction
John Livingstone-Learmonth a évalué le vin en 2003: «Arôme de fruits à noyau très cuit. Saveur mûre et séveuse: a du sens, cependant. Un vin assez «épais» à l’ancienne . »
Richard Hemming sur le site Web de Jancis Robinson a écrit en 2014: «Champignon, terre, fougère, fruits noirs encore intacts. Caractère de chocolat noir et cette merveilleuse évolution de moisi. Viande fumée et poivre. Juste sublime. »La même année, Spectateur du vin également enthousiasmé: «Essayez ce vin riche et succulent avec de l'agneau rôti parsemé de romarin, les saveurs se marieront à merveille. C’est grand et expressif, mais il faut encore du temps pour s’ouvrir. »
En 2016, Rajat Parr s'est confié à Vins et spiritueux : «… L’expression par excellence de Côte-Rôtie. Ce n’est pas toujours le meilleur vin du millésime, mais il donne le ton… Le vin est salé et poivré avec des notes sauvages et giboyeuses, mais il a aussi un gros noyau de fruits rond et mou.
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