- Points forts
- Magazine: numéro de juillet 2020
- Légendes du vin
Wine Legend: Château Figeac 1949, St-Emilion 1GCC, Bordeaux, France
Bouteilles produites N / A
Composition 50% Cabernet Franc, 34% Merlot, 12% Cabernet Sauvignon, 4% Malbec
Rendement 25hl / ha
jours de nos vies justin
Alcoho l 12%
Prix de sortie N / A
Prix aujourd'hui Un jéroboam du vin a été vendu chez Christie's en 2017 pour 8225 £
Une légende parce que…
Longtemps considéré comme un Bordeaux par excellence, avec un bouquet séduisant qui a évolué au fil des décennies, une distinction et une longueur remarquables. 1945, 1947 et 1949 étaient tous de grands millésimes à Bordeaux - et rétrospectivement étaient de bonnes affaires à l'époque. Il semble approprié de se concentrer sur 1949, car c'était le vin préféré de feu le propriétaire Thierry Manoncourt, et le premier millésime sous son contrôle exclusif. Il a savouré la fraîcheur du vin et les fruits parfaitement mûrs du Cabernet Sauvignon.
Regarder en arrière
Après un séjour en camp de prisonniers de guerre suivi d'études d'agronomie, Manoncourt retourne dans la propriété familiale en 1947. Ses études lui confèrent un niveau d'expertise technique relativement rare à St-Emilion après les années de guerre difficiles. Une étude approfondie des sols de Figeac l’a aidé à faire les bons choix d’équilibre variétal dans les vignobles, et il a introduit un second vin en 1945 pour améliorer encore la qualité du grand vin.
Pendant de nombreuses décennies, jusqu'à sa mort en 2010, Manoncourt, avec sa femme Marie-France toujours à ses côtés, a guidé Figeac à travers une succession de grands millésimes.
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Le millésime
Janvier et février ont été exceptionnellement secs. Cependant, au moment de la floraison en juin, le temps était devenu froid et pluvieux, ce qui a réduit la récolte. En juillet, la température a dépassé les 40 ° C, ce qui était à l'époque très inhabituel à Bordeaux. Les tempêtes ont donné un certain soulagement aux vignes desséchées. La récolte a commencé le 30 septembre, mais les rendements ont été très faibles car le stress hydrique a maintenu les baies petites. Ces conditions ont donné au vin une grande intensité de saveur.
The terroir
Le domaine de 54ha est dans une parcelle unique qui n'a guère changé depuis 1892. Les 40ha de vignes réparties sur trois croupes de gravier qui s'étendent du nord au sud. Le sol est peu argileux et beaucoup de sable, ce qui explique probablement l’élégance du vin et aussi le mélange de raisins inhabituel dans les vignobles: environ un tiers chacun de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Ce dernier ne mûrit souvent pas à St-Emilion, mais le fait généralement ici.
Le vin
Grâce à ses études, Manoncourt a compris le processus de fermentation malolactique, ainsi que le contrôle de la température lors de la fermentation alcoolique, et d'autres techniques de vinification. Les raisins ont été vinifiés dans de grandes cuves en bois à environ 28 ° C, à l'aide de levures indigènes. Bien qu'aujourd'hui le vin soit entièrement élevé en fûts de chêne neufs, celui-ci n'a été introduit que dans les années 1970.
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La réaction
En 1991, James Suckling a passé en revue le vin pour Spectateur du vin : «Peut-être le plus grand Figeac jamais réalisé… Des arômes de fruits mûrs et de réglisse noire, un soupçon de violette. Corsé, avec des masses de chocolat amer et des saveurs de fruits mûrs et une très longue finale. Superbe.'
Le regretté Michael Broadbent a adoré ce vin: «Une particularité est son fruité extravagant, son parfum glorieux et, à [une] dégustation, un goût que j'ai décrit comme celui de la framboise et de la crème. [En 1998] c’était une pure perfection: une couleur étonnamment profonde sur un bord entièrement mûr, un bouquet et une saveur sucrés, riches et totalement délicieux. »
Jeff Leve de The Wine Cellar Insider lui a donné une note parfaite en 2018: «C'était majestueux… D'un impérial, ouvert au château, coup de cœur est le meilleur mot pour le décrire. Couche après couche de cerises et de prunes parfaitement mûres, soyeuses, texturées, visqueuses et élégantes, garnies de fleurs, d'enveloppes de cigares cubains, de fumée, de truffe et de kirsch. La finition est restée avec vous pendant 60 secondes, ou plus. La mémoire dure toute une vie. »
Jane Anson l'a goûté en 2017 pour Decanter Premium, notant qu'il avait encore un «Caractère doux et riche de prune» , dans le cadre d'un Figeac verticale ce qui, dit-elle, démontrait que «les vieux millésimes montraient régulièrement à quel point ce vin valait la peine d’attendre».
