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John Stimpfig sélectionne quelques-uns des meilleurs vins chiliens à boire maintenant, de la récente rencontre des vins fins de Decanter à Shanghai ...
Le Chili produit certains des grands vins du monde - pensez Don Melchor ou Signe - mais c'est la diversité des styles qui excite vraiment les amateurs de vin, aidés par la multitude de vallées et de types de sols.
Il est aussi courant de trouver du bon cabernet ici que du pinot noir, du merlot ou du chardonnay de qualité, sans oublier la carte de visite du pays: le Carménère.
Ci-dessous, John a mis en évidence certains des meilleurs choix dégustés récemment au Rencontre des vins fins de Decanter à Shanghai, où Vins du Chili a accueilli la région en vedette, tous buvant bien maintenant et la plupart offrant la promesse d'une cave supplémentaire.
