Pumanque Santa Rita
Santa Rita Estates cherche à planter plus de vignes dans l'appellation Pumanque du Chili, la citant comme l'une des régions viticoles les plus prometteuses du pays.
Pumanque , situé dans Vallée de Colchagua , est devenu un Dénomination d'origine en septembre 2012, confirmant son statut d'étoile montante du vin chilien.
Depuis la première plantation là-bas en 2007, Domaines de Santa Rita a investi 20 millions de dollars dans les vignobles.
«600 hectares (ha) sont plantés et nous en planterons probablement 200 autres», a déclaré Sébastien Warnier , Chef de la viticulture de Santa Rita pour le Chili . L'entreprise possède déjà 1200 ha de terrain à Pumanque, a-t-il déclaré decanter.com .
Parmi les autres producteurs chiliens, seuls Mont Gras et Luis Philippe Edwards possède également un terrain à Pumanque actuellement.
«Lorsque nous avons commencé à planter, nous avons fait de nombreux tests et ils ont montré que le sol était toujours excellent - il y a beaucoup de sol granitique. C’est un nouveau terroir », a déclaré Warnier. «Les vignes sont encore jeunes mais la qualité des rouges est fantastique - surtout Cabernet Franc . »
Sébastien Labbé , vigneron de la marque Carmen de Santa Rita, a déclaré decanter.com , «Peu de gens font du cabernet franc au Chili. Je pense que c’est un cépage qui ajoutera quelque chose au Chili dans son ensemble. »
L'entreprise possède actuellement 110 ha de Cabernet Franc à Pumanque et prévoit d'en planter davantage. D'autres variétés comprennent Cabernet Sauvignon , Syrah et Merlot , ainsi que certains Chardonnay et Sauvignon Blanc .
À court terme, Santa Rita utilisera des fruits de qualité de Pumanque pour relancer son Floresta gamme dans le Royaume-Uni à environ 20 GBP la bouteille, après une absence de trois à quatre ans. Floresta est une mise en bouteille en édition limitée produite uniquement lors de millésimes exceptionnels.
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Écrit par Lucy Britner au Chili
