Une nouvelle ère chez Krug ... Crédit: Nina Assam / Decanter
- Points forts
- Actualités Accueil
Julie Cavil, actuellement directrice de la vinification chez Krug, prendra le rôle de chef de caves à la maison de Champagne début 2020.
Eric Lebel, le chef de caves actuel et de longue date de Krug, restera à la maison et a été nommé directeur adjoint.
Ce changement marque une nouvelle ère pour Krug, qui fait partie du groupe LVMH.
Finale de la saison 6 des incendies de Chicago
Cavil a été embauché par Krug en 2006 suite à des stages chez Moët & Chandon, et travaille aux côtés de Lebel depuis 13 ans. Elle sera désormais en charge du développement des Champagnes Krug, et responsable de la direction de la vinification.
«J'ai commencé ma carrière dans une agence de publicité et si on m'avait jamais dit que je serais gérant de cave chez Krug, je ne l'aurais jamais cru», a déclaré Cavil Decanter.com .
«C’est une transition naturelle, il n’ya ni avant ni après. J'étais dans les coulisses et Eric Lebel m'a invité à monter sur scène », a-t-elle ajouté.
«Chez Krug, nous avons des fondamentaux solides et un héritage que nous devons respecter. Cependant, nous ne sommes pas dans une société avec de la poussière au plafond. Nous utilisons les moyens d’aujourd’hui tout en respectant les fondamentaux. »
Grey's Anatomy saison 16 épisode 10
Elle a dit que la continuité serait importante, et elle a souligné que le changement n’était pas une situation dans laquelle quelqu'un dit: «Je vous donne les clés et pars».
Est-ce que Sharon Case laisse les jeunes et les agités
Elle a ajouté: «Je prends donc ce poste avec une grande humilité, avec nos trois axes forts: le devoir de respecter le patrimoine, la création d’un millésime chaque année et la transmission à mes équipes et aux générations futures.»
En tant que directeur adjoint, Lebel travaillera aux côtés de la présidente-directrice générale de Krug, Maggie Henriquez.
Dans son nouveau rôle, il utilisera son expérience de plus de 21 ans en tant que chef de cave de Krug pour diriger des projets qui traversent le groupe Moët Hennessy.
«Je suis ravi de cette nouvelle structure», a déclaré Henriquez.
hawaii cinq 0 saison 8 épisode 4
«Je voudrais tout particulièrement remercier Eric, qui a été à mes côtés lors de cette nouvelle étape vers la construction de l’avenir de la maison.»
Elle a ajouté que «son talent renommé soutiendra désormais également les autres maisons de Moët Hennessy et contribuera à développer de nouvelles ambitions et projets en leur permettant de bénéficier de son expertise technique et de sa culture viticole.»
Philippe Schaus, PDG de Moët Hennessy et membre du comité exécutif de LVMH, a déclaré: «Après ses 13 années passées aux côtés d’Eric, c’est un grand plaisir pour moi de voir Julie assumer le rôle de chef de cave. Je voudrais réitérer ma confiance en elle pour que la Maison continue d’évoluer toujours vers des expressions champenoises toujours plus marquantes. »
