Eduardo Chadwick s'exprimant lors de la rencontre Decanter Fine Wine. Crédits: Nina Assam / Decanter
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Aujourd'hui, le concept d'un vin chilien iconique n'a rien de révolutionnaire. Cependant, il y a une vingtaine d'années, lorsque Seña a été conçu, le paysage viticole chilien était très différent, a déclaré le co-fondateur du domaine aux invités de la masterclass du Decanter Fine Wine Encounter.
Comment le vin Seña a changé le paysage chilien
Le premier vin emblématique du Chili est le résultat d’une joint-venture entre deux hommes visionnaires, deux pionniers dans leur propre domaine, Eduardo Chadwick, propriétaire et président de Viña Errazuriz au Chili, et le désormais regretté Robert Mondavi en Californie .
Le nom Seña signifie «signal», signifiant l’intention de montrer au monde ce que le Chili est capable de produire à partir de son terroir de classe mondiale.
«Les acheteurs à l’époque ne s’intéressaient qu’aux vins bon marché du Chili, et nous tenions à contribuer à rehausser son image», a déclaré Chadwick, à la Decanter Fine Wine Rencontre .
Mais ce n’était pas suffisant pour faire un bon vin. Chadwick a compris que sortir et présenter Seña aux côtés d'autres grands Bordeaux blends of the world était le meilleur moyen de montrer que le Chili pouvait rivaliser au plus haut niveau.
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La gamme de vins. Crédits: Nina Assam / Decanter
Le 23 janvier 2004, 36 critiques de vins européens respectés se sont réunis à Berlin pour ce qui est devenu connu sous le nom de Berlin Tasting, pour déguster à l'aveugle 16 vins. Ce qui a été un pari énorme a payé: Viñedo Chadwick 2000 et Seña 2001 sont arrivés respectivement premier et deuxième, triomphant de célèbres bordeaux comme les Châteaux Lafite, Margaux et Latour, ainsi que des vins cultes italiens Tignanello, Sassicaia, Solaia et Guado al Tasso.
La dégustation a été recréée dans les capitales du monde entier, avec des résultats similaires, avant que Chadwick ne se lance dans un nouveau tour du monde pour mettre en valeur le potentiel de vieillissement du vin. Avec la réputation de Seña, et du secteur vinicole chilien, désormais solidement établi, Chadwick est optimiste quant à l’avenir.
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'Lorsque Seña a été lancé, il n'y avait pas beaucoup de critiques louant la finesse et l'élégance', a-t-il déclaré aux participants à la masterclass. «Robert Parker était la voix de l’autorité et les États-Unis étaient le plus grand marché. Aujourd'hui, de nouveaux marchés s'ouvrent et l'important marché asiatique a un palais européen. Le monde du vin a grandi. »
A propos du vin:
Assemblage bordelais rouge depuis son premier millésime en 1995, le vin a été élaboré à partir de vignes plantées sur des coteaux exposés au nord-est de l'Aconcagua, à seulement 40 km des rives du Pacifique - l'emplacement a été choisi spécifiquement avec un style de vin à l'esprit qui accentuait la fraîcheur et la finesse. . Cabernet Sauvignon représentaient 50% des plantations, mais le mélange contient également une proportion variable de Carménère parmi d'autres variétés, pour donner une signature chilienne distinctive.
Les vins présentés aux vins de masterclass étaient: Seña 1996, 1997, 1999, 2000, 2004, 2008, 2009, 2011, 2013, 2014.
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Crédit: Cath Lowe / Decanter
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