Crédits: Gïk
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Gik, producteur d'un «vin bleu» radieux, a introduit son invention au Royaume-Uni, en demandant aux consommateurs «d'oublier tout ce que vous savez sur le vin».
Les producteurs de Gïk , un brillant « vin bleu «, Se décrivent comme« révolutionnant le monde du vin avec une boisson blasphématoire ».
Ils ont affirmé avoir vendu 70 000 bouteilles en un an en Espagne et ont désormais mis le «vin bleu» à la disposition des consommateurs britanniques en ligne.
C’est une décision qui risque de se moquer de certaines parties du monde du vin, et la société de producteurs Gïk Live a déclaré que c’était un produit du genre «adorez-le ou détestez-le».
Des raisins rouges et blancs couvrant plusieurs variétés différentes proviennent de toute l'Espagne, y compris de Castilla La Mancha et Rioja , pour créer une «boisson sucrée et bleue» à 11,5 pour cent abv, selon Gïk Live.
Crédit photo: Gïk
Gïk Live a déclaré qu'une équipe a passé deux ans à travailler avec des universités espagnoles et des chercheurs en alimentation pour développer Gïk Blue.
Sa boutique en ligne vendait cette semaine trois bouteilles de Gïk Blue pour 33 £ et neuf bouteilles pour 84 £.
«Essayez d’oublier tout ce que vous savez sur le vin», déclare l’équipe du Gïk dans son marketing.
L’équipe a ajouté: «Essayez de désapprendre les centaines de dénominations d’origine du vin protégées, les normes de service complexes et exigeantes et tout ce que le sommelier a dit lors d’un cours de dégustation auquel vous avez été invité.»
Comment c'est fait
Selon Gïk, il y a quatre étapes clés pour faire son vin bleu:
- Une base est créée à partir d'un mélange de raisins rouges et blancs
- Nous ajoutons un pigment de la peau des raisins rouges - [anthocyane]
- Nous ajoutons un autre pigment organique: l'indigotine [un colorant alimentaire à base de plantes]
- Nous ajoutons des édulcorants non caloriques
Les données en ligne déjà collectées par Gïk suggèrent que ses premiers consommateurs sont répartis à 50-50 entre hommes et femmes, et pour la plupart âgés entre 25 et 34 ans.
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