- Vins d'été
- Dégustations Accueil
Le caractère frais et aromatique du riesling en fait le complément parfait à tout pique-nique, barbecue ou dîner en plein air cet été. Voici cinq vins allemands secs de Riesling 2014 issus de la récente dégustation de Decanter ...
bollinger la grande annee 2005
Le temps où Riesling allemand le vin était tout au sujet du jarret doux en vrac sur les étagères des magasins: le sec est maintenant la tendance pour beaucoup.
-
Cliquez pour voir plus d'idées de vins d'été
Riesling sec et «fatigue du sauvignon blanc»
«Le consommateur veut des vins secs, et ce depuis plusieurs décennies - et les rieslings secs allemands comptent parmi les vins blancs les plus grands, les plus convaincants et les plus excitants de la planète», a déclaré David Motion , l'un des Carafe experts de ce panel de dégustation.
-
Faites défiler vers le bas pour notre top cinq Rieslings
Giles MacDonogh , également sur le panneau, a ajouté: «Il sera triste de perdre le style plus doux, les spätlesen ou kabinetts appropriés, mais il est clair que l’élan du vin allemand ne concerne pas les vins doux maintenant. En fait, les Allemands ont arrêté de les boire il y a longtemps, trouvant les vins plus doux pas sophistiqués. »
Murs mats , le troisième membre du panel, estime que le Riesling pourrait profiter de la «fatigue du sauvignon blanc», un problème récemment abordé sur Decanter.com .
Il a déclaré: «Je pense que les rieslings secs aromatiques et rafraîchissants seraient un endroit très naturel pour les gens.»
brady black laissant des jours de nos vies
Riesling sec allemand millésime 2014: le verdict du Decanter
Malgré le fait que la récolte 2014 ait été affectée par des pluies constantes fin août, notre panel a été agréablement surpris par le résultat final.
«Il y avait suffisamment de chaleur au printemps et au début de l’été pour que les raisins soient mûrs au moment où le temps se levait», a déclaré MacDonogh. «Ainsi, dans certaines régions, ils ont pu faire de très bons vins s’ils faisaient des sélections rigoureuses.»
poisson-chat : la série télé saison 4 épisode 17
-
VOIR AUSSI: Meilleurs vins d'été - Les meilleurs choix de Steven Spurrier
Avec 85% des entrées de cette dégustation obtenant une note recommandée ou mieux, de nombreux producteurs ont clairement géré admirablement les conditions climatiques. Les meilleurs exemples avaient «la tension et l'excitation avec une expression transparente de leur terroir», a déclaré Motion.
Tous ont conclu que les rieslings allemands secs sont largement polyvalents et peuvent supporter de nombreux types d'aliments. Walls a suggéré non seulement de la nourriture asiatique, mais aussi de la viande blanche, et Motion a même ajouté de la viande rouge à la liste.
Edité par Laura Seal pour Decanter.com
Les meilleurs choix du panneau Decanter:
Basé sur le score et la disponibilité actuelle.
