De plus en plus de jeunes et de femmes boivent occasionnellement un verre de vin en France, selon une enquête nationale qui a également constaté la première baisse du nombre de tee-totallers depuis 20 ans.
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La consommation de vin français a pratiquement diminué de moitié au cours des 40 dernières années, ce qui a entraîné des enquêtes sur l'identité nationale et des maux de tête socio-économiques pour les producteurs.
Mais, la dernière enquête de l'organisme gouvernemental affilié FranceAgriMer suggère que plus de Français boivent du vin en 2015 qu'il y a cinq ans - au moins occasionnellement.
Son enquête auprès de 4 000 personnes jugées représentatives de la démographie française montre une augmentation de 6 points de pourcentage des buveurs occasionnels de vin. Ce groupe était de 51% des répondants.
Les jeunes français reviennent au vin
Les jeunes buveurs et les femmes sont désormais plus susceptibles d’avoir «un ou deux verres par semaine», selon l’enquête.
Caroline Blot, de FranceAgriMer, a déclaré à Decanter.com: `` Notre rôle est d'enregistrer ce qui se passe pour ne pas le commenter, mais ce qui est clair, c'est que pendant longtemps, les femmes et les jeunes ne buvaient pas du tout, et ils le font maintenant. avoir un verre occasionnel.
«C'est cette consommation légère qui a augmenté, mais dans l'ensemble, la consommation régulière d'alcool dans le pays continue de baisser.»
Cinquante pour cent des femmes boivent un verre ou deux de vin chaque semaine, contre 42% lors de la dernière étude, tandis que 40% des 15-24 ans sont des consommateurs occasionnels, passant à 57% des 25-34 ans.
Beaucoup de ceux qui boivent du vin tous les jours ont plus de 65 ans et sont maintenant à 16%, contre 17% en 2010. Les non-buveurs représentent 33% de la population, contre 38% en 2010 et la première baisse depuis 1995.
Moins de vin avec de la nourriture
Moins de vin est bu avec les repas - maintenant seulement 48% disent que leur vin est bu avec de la nourriture, une baisse par rapport à 64% en 2010.
Les hommes interrogés buvaient du vin deux fois plus souvent que les femmes et étaient plus susceptibles de le boire sans nourriture.
