bargylus
Le premier vin de Syrie est sur le point d'être mis sur le marché britannique.
Bouteilles de Bargylus et vignobles en Syrie
Domaine Bargylus , à proximité de la ville de Lattaquie, ou Lattaquié, dans le nord-ouest du pays, est un vignoble de 12ha planté en Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Chardonnay et Sauvignon Blanc.
Bargylus fait partie d'une entreprise lancée en 2003 par la société libano-syrienne Saadé famille, qui a acheté des terres en Syrie, ainsi que dans la vallée de la Bekaa au Liban, afin de faire du vin «qui a tout à voir avec la terre».
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Les activités de Saadé comprennent le transport maritime et terrestre, le vin, le tourisme, la promotion immobilière et la finance.
Bien que les Romains aient produit du vin ici il y a 2000 ans, il s'agit désormais du seul domaine viticole commercial en Syrie, a déclaré Sandro Saadé, qui dirige l'entreprise avec son frère Karim. «C'est le seul vin reconnu produit selon les normes internationales.»
Tous les autres vins du pays, a déclaré Saadé, sont des «Vins de Messe» - vins de communion - et des vins produits dans des coopératives pour une consommation intérieure non commerciale.
Ils ont embauché un consultant basé à Bordeaux Stéphane Derenoncourt , qui compte une soixantaine de bureaux à Bordeaux, en Hongrie, en Turquie, en Italie, en Californie, en Virginie, en Espagne, en Inde et dans d'autres régions.
Les frères Saadé sont convaincus qu'ils veulent faire un vin avec des références internationales. «Nous essayons d’éviter l’étiquette ethnique», a déclaré Sandro.
En Syrie, les vignes sont plantées à 900m d'altitude sur des sols calcaires et argileux. Le climat est maritime, avec des variations considérables entre les températures diurnes et nocturnes.
Quant à la situation politique actuelle en Syrie, avec la Assad Le régime bombardant régulièrement des manifestants anti-gouvernementaux dans et autour de la ville de Homs, à environ 200 km au sud-est, 'La production n'est pas affectée', a déclaré Johnny Modawar, responsable des communications Decanter.com .
«Les opérations quotidiennes ne sont pas affectées par la situation. Ce n’est pas risqué, car tout le conflit se déroule près de Homs et de Damas. »
Les vins sont vinifiés à Bargylus à l'heure actuelle, l'équipe technique est incapable de voyager entre la Syrie et le Liban mais est en contact avec le siège via des conférences téléphoniques quotidiennes, a déclaré un porte-parole.
Les vins Bargylus seront vendus au Royaume-Uni pour environ 33 £, disponibles auprès des importateurs londoniens Philglas & Swiggot, et dans des restaurants haut de gamme tels que Gordon Ramsay et Marcus Wareing . Ils ne sont pas vendus en Syrie.
La famille Saadé possède également un domaine viticole au Liban, Château Marsyas , dans la ville de Kefraya dans la vallée de la Bekaa.
Toujours avec Derenoncourt comme consultant, Marsyas dispose de 55 ha plantés en Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot, Chardonnay et Sauvignon Blanc. La production annuelle est actuellement de 40 000 bouteilles avec 200 000 prévues.
Des caves sont en cours de construction sur les deux sites. Marsyas devrait être prête pour la récolte 2014, tandis que Bargylus, qui aura une capacité de 840 barils, n'a pas encore de date d'achèvement.
Écrit par Adam Lechmere
