Crédits: Rene Asmussen / Pexels
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Le champagne rose a longtemps été ignoré comme une contrepartie moindre à d'autres styles plus appréciés. Un Blanc de Blancs ou un Blanc de Noirs ont peut-être encore plus de prestige, mais la perception - tant des consommateurs que des sommeliers - est en train de changer.
Le champagne rosé a acquis une réputation propre, en tant qu'option plus structurée et plus conviviale, qui ajoute une complexité aromatique et une subtile prise tannique à la minéralité caractéristique du champagne.
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Bien que parfois associés à des doses plus élevées, les Champagnes rosés brillent dans les embouteillages Brut et Extra Brut et sont de parfaits compagnons pour une variété de cuisines. Des sushis ou ceviches aux desserts à base de fruits, le champagne rosé sera un bon choix d'accords.
De nombreux producteurs ont maintenant des embouteillages rosés emblématiques qui mettent en valeur leurs styles maison ainsi que, sinon mieux, que n'importe laquelle de leurs autres cuvées. Billecart Salmon’s Brut Rosé est un parfait exemple, tout comme Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé ou Veuve Clicquot’s La Grande Dame Rosé .
Une production plus limitée rend le champagne rosé parfois plus difficile à trouver et souvent plus cher. Ces offres Black Friday sont donc un excellent moyen de découvrir une version rose du Champagne que nous aimons tous.
Aubaines sur le champagne rosé Black Friday
Champagne Laurent-Perrier Rosé NV (Coffret Cadeau)
Laurent-Perrier Rosé reste l'un des principaux champagnes roses grâce à ses notes légères et élégantes de fruits rouges toujours attrayantes et à sa mousse délicate.
£ 57.95 Maintenant £ 49.95 sur The Whiskey Exchange
(offres multi-achats également disponibles)
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Veuve Clicquot Brut Rosé NV
Veuve Cliquot est le berceau du champagne rosé, s'il a été créé en 1775. Alors que la Grande Dame pourrait être en sur-budget pour la plupart d'entre nous, ce Brut NV est une excellente option d'introduction.
£ 46 Maintenant £ 41,96 sur le vin de Laithwaite
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Bollinger Rosé NV
Le Brut Rosé est basé sur la Cuvée Spéciale de Bollinger, associée à une proportion de rouge encore des vignobles Grand Cru de Bollinger. Sec, intense, bien équilibré et avec une longue finale, c'est idéal pour les aliments.
60 £ Maintenant £ 51 sur Fortnum & Mason
