- Rencontre des vins fins de New York
Bouteilles produites: 11 400
Raisins: 100% Malbec
Rendement: N / A
De l'alcool: 14%
Format: 6 L
Boire de / à: 2015-2025
Prix UK: 700 £ (bouteille 6l)
Prix US: 800 $ (bouteille 6l)
Le millésime: Le millésime 2010 à Mendoza a été noté pour ses faibles rendements et sa grande qualité. Un printemps froid a retardé le débourrement et conduit à une floraison inégale, mais alors que les rendements à Catena Zapata étaient globalement en baisse de 20 à 25%, la qualité et la concentration des fruits dans l'ensemble ont plus que compensé cela. «Il est difficile de se plaindre des faibles rendements lorsque vous goûtez et constatez la concentration et la richesse des vins dans les cuves et les barriques», a noté la cave dans son rapport post-récolte.
Le vin: Ce Malbec emblématique de Mendoza provient de deux des vignobles historiques de Catena Zapata, Adrianna et Nicasia. Les fruits des vieilles vignes de ces deux sites d'altitude sont récoltés à la main et fermentés «à l'état sauvage» pendant 30 à 32 jours en barriques neuves de chêne français (225-500 litres) à 80% égrappées, et le reste en grappe entière. Le vin mûrit en barrique pendant 24 mois avant assemblage et mise en bouteille, non raffiné et non filtré. Le vin est brillant, dense et fruité avec une texture et une complexité remarquables.
Rencontre des vins fins de New York
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