Les prix des meilleurs vins de Bourgogne ont bégayé en 2019. Crédit: Ian Shaw / Alamy
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Les hausses fulgurantes des prix des grands vins fins de Bourgogne ont été un thème dominant du marché secondaire ces dernières années.
Mais 2019 a vu les prix bégayer pour certains grands noms, dont plusieurs vins du Domaine de la Romanée-Conti, dit Liv-ex dans son rapport annuel sur le marché bourguignon.
Le «Burgundy 150», qui suit les prix des vins les plus négociés sur la plate-forme Liv-ex, a été l’indice régional le moins performant du groupe en 2019, avec une baisse de 8,8% en valeur.
«L’année écoulée a mis en évidence la vulnérabilité des prix élevés de la Bourgogne», indique le rapport Liv-ex, qui coïncide avec la Bourgogne 2018 en première campagne au Royaume-Uni.
Cependant, les analystes de Liv-ex ont déclaré qu'il était trop tôt pour savoir si cela deviendrait une tendance à plus long terme.
«Le marché [global] des vins fins est entré en 2020 avec de nombreux vents contraires encore en jeu et de nombreuses questions sans réponse.»
Pour rappel, l'indice Burgundy 150 a augmenté de 445% au cours des 16 dernières années, même si une poussée de croissance significative a eu lieu entre 2016 et 2018.
Cela se compare à une hausse de 202% pour l'indice de référence Liv-ex 100 depuis 2003, et une hausse de 235% pour le Liv-ex 50, qui couvre les cinq premiers crus bordelais - Lafite, Mouton Rothschild, Margaux, Latour et Haut- Brion.
Part record des métiers pour la Bourgogne
Liv-ex a déclaré qu'une dérive des prix concernait principalement les vins de Bourgogne de premier plan et que, parallèlement à cette baisse, elle avait vu une augmentation de 48% du nombre de vins de Bourgogne échangés sur sa plateforme en 2019.
Un plus grand nombre de collectionneurs semble avoir recherché des vins moins chers qui pourraient être prometteurs pour l'avenir, y compris plusieurs caves avec de jeunes vignerons à la barre.
En conséquence, la Bourgogne a pris une part de 20% des échanges sur Liv-ex en valeur en 2019, un total record pour la région et un rappel que l'époque bordelaise à plus de 90% des métiers du marché des vins fins semble révolue.
Cela dit, les analystes de Liv-ex ont déclaré que la liquidité était un problème pour les vins de Bourgogne.
«L’un des défis auxquels le marché bourguignon a été confronté en 2019 a été de trouver l’offre. Lors de la reprise de 2016 à 2018, la valeur des offres a largement dépassé celle des offres. L'année 2019 a vu un revers », ont déclaré les analystes.
