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Souvent interprétée à tort comme un pur esprit de fête, Tequila a un côté complexe et émouvant qui demande à être exploré.
hawaii cinq 0 saison 7 épisode 8
La tequila est fabriquée à partir d'agave, qui est étroitement liée à la famille des plantes de lys. Comme les raisins, il existe une multitude de variétés différentes d'agave, mais pour fabriquer de la Tequila, les producteurs doivent utiliser uniquement le cépage connu sous le nom de Blue Weber.
Les Blanco Tequilas - qui peuvent également être étiquetées plata ou silver - sont classées comme ayant vieilli moins de deux mois en acier inoxydable ou en fût de chêne, ce qui signifie que l'influence du chêne est réduite au strict minimum et que les qualités de l'agave sont pleinement exprimées. .
8 Top Tequilas Blanco à essayer
M. Untel Blanc
Produit par la famille Fonseca, Don Fulano est entièrement fabriqué à partir d'agave cultivé sur le domaine familial. Ce blanco est reposé pendant 60 jours dans des cuves en acier inoxydable. Une tequila raffinée avec une touche herbacée distincte de menthe et de romarin, un peu de chèvrefeuille floral, de caramel au beurre doux et une sensation en bouche crémeuse. Alc 40%
M. Julio Blanco
Don Julio porte le nom du fondateur de la marque, Don Julio Gonzalez, qui a commencé à fabriquer de la tequila en 1942 à l'âge de 17 ans. Le profil de saveur de Don Julio Blanco est salué comme un classique, équilibrant des caractères crémeux et poivrés avec une note végétale, un peu de citron, de pâtisserie et une minéralité claire. Alc 40%
Huit blancs les barrages 2018
Fabriqué par le légendaire distillateur Carlos Camarena, Ocho a fait des vagues lors de son lancement car il s'agissait de la toute première tequila à champ unique à être produite. Ces versions vintage à un seul champ sont limitées - une fois qu'elles sont parties, elles le sont, pour être remplacées par un nouveau millésime d'un domaine différent plus tard. Cette tequila particulière, du champ Las Presas, ou The Dams, est tous des caractères tropicaux de goyave, de melon et d'ananas, se mêlant au caractère incomparable d'agave et de poivre qui accompagnent les produits Ocho. Alc 40%
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Fer à cheval d'argent
La belle hacienda de Herradura possède désormais une distillerie toute-puissante pour produire suffisamment d'alcool pour répondre à la demande de ses Tequilas. Le Plata est vieilli pendant 45 jours en fûts de chêne américain. Un nez de pâte d'amande, d'agave cuit, d'orange, de citron vert et de sève de pin mène à une bouche pleine de vanille, d'huiles d'orange, d'agave au miel et de copeaux de crayon. Alc 40%
Olmec High Silver
Créée en partenariat entre le maître distillateur Olmeca Jesús Hernández et deux meilleurs barmans du Royaume-Uni, cette tequila 100% agave originaire de la région des Highlands de Jalisco possède un nez plein de caractère d'agave, aux côtés d'herbe, d'agrumes et de fleurs printanières. Ces caractères se prolongent en bouche, accompagnés d'une note crayeuse et d'une finale cacao. Alc 38%
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Patron Silver
Patron est peut-être un gros producteur de Tequila, mais son processus de production et les petites tailles de ses nombreux alambics lui permettent toujours de fabriquer son produit en lots relativement petits. C'est un liquide doux et doux avec des notes de fond de caramel et de caramel à la crème recouvertes d'une note végétale plus verte, du zeste de citron, du poivre et de l'anis anesthésiant. Alc 40%
Tapatio blanc
Une autre marque de Tequila produite par Carlos Camarena dans sa distillerie La Alteña, Tapatio Blanco est une masterclass abordable d'une Tequila classique à l'avant de l'agave, parfaite pour siroter pure ou utiliser dans des cocktails. Minéral, végétal et poivré, avec une touche de citron et de pamplemousse, ainsi que d'autres épices à la cannelle. Alc 40%
Tequila Fortaleza Blanco
La petite distillerie Fortaleza est située dans la ville de Tequila. La distillerie maintient les pratiques traditionnelles de fabrication de l'esprit, en le produisant à la main en minuscules lots. Faire un tour ici, c'est comme entrer dans une capsule temporelle. Une herbe distinctive avec du zeste de citron frais et de la menthe se mêlent aux riches caractères d'agave et de sel de mer séchant. Alc 40%
