La production de vin aux États-Unis a connu une croissance rapide au cours des trois dernières décennies. Pourquoi? Parce que les goûts américains évoluent. De plus en plus d’entre nous abandonnent les bières « macro » édulcorées comme la Bud Lite pour une variété de bières artisanales des spiritueux comme le bourbon et bien sûr le vin. Même si nous importons beaucoup de vin dans ce pays, nous sommes également l’un des plus grands producteurs mondiaux. Alors, où pousse tout ce vin ? Sur les 9 000 établissements vinicoles américains (9 009 au dernier décompte pour être exact), 43 % se trouvent en Californie et bon nombre de ces établissements vinicoles sont assez grands : la Californie est responsable d'environ 60 % du vin produit aux États-Unis. À l’autre bout du spectre ? Le Delaware arrive en dernière position avec seulement 3 établissements vinicoles. Selon le Bureau de la taxe et du commerce de l'alcool, un quatrième établissement vinicole a été récemment créé dans le Deleware… donc le Wyoming et le Mississippi, avec 5 établissements vinicoles chacun, feraient mieux d'être prudents !
Sous la carte, nous avons recommandé un domaine viticole que nous aimons particulièrement dans chacun des dix principaux États producteurs de vin des États-Unis. Ces établissements vinicoles présentent l'incroyable vin que l'Amérique peut produire, alors soyez un patriote et achetez-les tous !
Nos suggestions pour les 10 meilleurs États
Californie:
Bien que tout le monde connaisse les vins de Napa et de Sonoma, beaucoup ne connaissent peut-être pas les vins excellents et abordables provenant de la côte centrale de Californie. L'un de nos vignobles préférés ici est Vignobles Bonny Doon situé à Santa Cruz et dirigé par Randall Grahm, l'un des vignerons les plus talentueux des États-Unis.
Washington:
Walla Walla est l'une des régions viticoles les plus connues de l'État de Washington et c'est ici que Vignobles de Cayuse exploite ses 60 acres de vignes. Ce vignoble biodynamique est célèbre pour son Syrah et Grenache bien qu'ils fassent aussi un excellent Tempranillo.
Oregon:
L'Oregon est devenu célèbre pour produire extrêmement bien un vin et ce vin est Pinot Noir . Un producteur exceptionnel de pinot de l'Oregon est Vin Atticus . Le domaine viticole est situé dans la vallée de Willamette, la région de l'Oregon considérée comme l'endroit idéal pour la culture du pinot noir et le pinot noir est tout ce qu'ils cultivent.
New York:
Les Finger Lakes ont été la première région de New York à produire du bon vin, mais le vin est désormais produit tout aussi bien à North Fork, à Long Island. L'un de nos vignobles préférés de Long Island est Domaines Shinn dirigé par David Page et Barbara Shinn. Tout le vin qu’ils produisent est formidable, mais nous sommes particulièrement amoureux de leur Wild Boar Doe.
Texas:
Le Texas est connu pour produire des vins à partir de raisins traditionnellement cultivés dans la vallée du Rhône en France, dans la région du Piémont en Italie et en Espagne, les vignobles les plus célèbres de l'État étant situés dans le Texas Hill Country. L'un des pionniers de cette région est Vignobles de Fall Creek une cave bien connue pour son Tempranillo.
Virginie:
Nous avons j'ai déjà beaucoup écrit sur Linden Vineyards le porte-drapeau du vin de Virginie, nous allons donc vous recommander un autre domaine viticole fantastique dans l'État Vignobles de la famille King . King Family est situé juste à l'extérieur de Charlottesville sur une vaste propriété comprenant des terrains de polo. Ils produisent des vins inspirés par Bordeaux que rendrait Jefferson fier .
Michigan:
Nous avons été présentés pour la première fois Charley pied gauche cave par nos amis de Société de vin ABC . Left Foot Charley est un domaine viticole urbain situé au cœur de Traverse City dans un bâtiment qui était autrefois l'asile des aliénés du nord du Michigan… c'est pas cool ?! Ils se spécialisent dans les vins élaborés à partir de raisins originaires d'Autriche, car ces raisins ont tendance à très bien pousser dans le nord du Michigan et font un tabac mortel. Blaufränkisch ainsi qu'un grand Riesling .
Pennsylvanie:
Juste à l'extérieur de Lancaster PA, au cœur du pays Amish, se trouve Vignobles Valse . Située dans une ancienne ferme de tabac appartenant à la famille depuis six générations, la cave incarne véritablement l'idée selon laquelle tous les grands vins commencent dans le vignoble. Nous sommes de grands fans de leur cerisier Merlot .
Ohio:
Situé à environ une heure à l'est de Cleveland Vignobles Markko produit du vin dans l'Ohio depuis 1968. Ils sont considérés comme l'un des vignobles pionniers de l'État et sont bien connus pour leur Chardonnay .
Missouri:
Le Norton est un raisin originaire des États-Unis qui, bien qu'il ne soit pas souvent utilisé dans la vinification américaine, est en fait assez souvent utilisé dans le Missouri, où il est également le raisin de l'État. Un domaine viticole du Missouri célèbre pour produire du vin Norton est Domaines de Mount Pleasant .
