- Allemagne
- Millésime 1989
bois maintenant
Un millésime riche et mûr mais certains vins manquaient d'acidité suffisante pour bien vieillir
4/5Conditions météorologiques
Le cadre parfait en avril, la floraison des cahiers en juin et un été ensoleillé et relativement sec ont encouragé les raisins à mûrir dans des températures presque tropicales et dans les meilleures conditions possibles. L '«Été indien» du 10 au 29 octobre a donné une grande concentration et le botrytis s'est installé pour permettre aux fabuleux Ausleses jusqu'à Trockenbeerenausleses de se faire.
Meilleures appellations
Ce fut une année très difficile pour l'élaboration de vins secs frais et légers typiques en raison de la diffusion du botrytis. Ceux qui cueillaient tôt faisaient de bons Kabinetts, mais de nombreux vins de moindre qualité manquaient d'acidité et développaient des arômes secondaires désagréables: ces vins ont maintenant bien dépassé leur apogée. En revanche, les vins les plus doux, lorsqu'ils sont produits avec soin, sont délicieux maintenant et les meilleurs vins dureront de nombreuses années à venir, pour représenter le meilleur millésime pour les vins fortement touchés par le botrytis depuis 1976.
Meilleurs producteurs
Dans chaque région, de grands vins et des vins décevants étaient élaborés côte à côte et dépendaient en grande partie des compétences de chaque Weingut. Parmi ceux qui se sont démarqués figurent Paul Anheuser dans la Nahe, le Staatsweingut à Eberbach, le Dr Loosen dans la Moselle et Burklin-Wolf dans le Palatinat. Un millésime d'Eiswein réussi mais de nombreux vins ont été plutôt gâtés par le botrytis lourd.
qui a fait la finale sur America's got talent
