Principal California Vintage Guide 1976 Guide des millésimes du cabernet sauvignon de Californie...

1976 Guide des millésimes du cabernet sauvignon de Californie...

  • Millésime 1976

bois maintenant

Les meilleurs vins se sont révélés concentrés avec des tanins mûrs

2/5

Conditions météorologiques

Le temps sec et chaud tout au long de l'été a marqué le début officiel d'une sécheresse. Elle devait durer deux années complètes, mais les vignerons ont été pris au dépourvu en 76. Les vignes ont été taillées pour une récolte normale, et le temps sec les a rapidement placées dans des conditions de stress. Les baies étaient petites et les niveaux de sucre ont grimpé en flèche à la fin du mois d'août. Certains établissements vinicoles ont signalé des niveaux de sucre incontrôlables et, dans l'ensemble, de nombreux vins ont souffert d'une surmaturité, de tanins durs et d'un manque d'équilibre. Au cours des premières années, le millésime semblait trop mûr mais acceptable. Cependant, peu de temps après sa cinquième année, de nombreux cabernets ont commencé à s'effondrer, certains devenant carrément laids. Le merlot n'a pas été largement planté et ce qui était n'a pas du tout bien survécu aux conditions de sécheresse.

Meilleures appellations

La seule région à se démarquer était la partie médiane d'Oakville-Rutherford de Napa Valley. Sur la douzaine de vins offrant à la fois caractère et équilibre, la majorité y est cultivée. À Sonoma, la vallée de Sonoma a connu un succès modéré similaire. La vallée d'Alexander et la vallée de Dry Creek n'ont pas réussi à se distinguer en cette année chaude et trop mûre. À l'époque de ce millésime, le Merlot n'était pas largement planté, limité à Napa Valley et utilisé principalement comme composant d'assemblage.

Meilleurs producteurs

Freemark Abbey Bosche et Ridge Monte Bello ont mis du temps à évoluer, mais se sont avérés être parmi les leaders. Les autres points forts étaient Heitz, Beaulieu, Caymus, Silver Oak, Kenwood Artist Series et Robert Mondavi Reserve. La majorité des 76 se trouvaient au-dessus de la colline au début des années 90.

Des Articles Intéressants