Top 10 des vins authentiques de la côte de Sonoma...

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La True Sonoma Coast est réputée pour ses paysages saisissants et son esprit pionnier. William Kelley offre les 10 meilleurs exemples de ses styles de vins de climat frais.

Robuste et balayé par le brouillard, le Vrai Sonoma Côte est la jeune région viticole la plus en vogue du nord de la Californie, célèbre pour sa Pinot Noir .

est-ce que je reviens à toi

Des vignerons engagés dans des styles de climat frais, souvent inspirés par Bourgogne ’S Côte d’Or, contribuent à façonner la réputation du Vrai en tant que site marginal, l’endroit idéal pour produire des vins avec un équilibre entre fruits et acidité inspiré du Vieux Monde.

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Ce qui rend «le vrai» spécial, c’est le mariage entre sa proximité avec le Pacifique et sa topographie distinctive. «Tout est question d’accès à l’océan», explique le vigneron Ehren Jordan, dont le label Failla est depuis longtemps spécialisé dans ces sites uniques.

Zone: Seuls 20% des 194 000 ha de Sonoma Coast AVA sont considérés comme True Sonoma Coast (une appellation non officielle). L'AVA de 11 000 ha de Fort Ross-Seaview, approuvée en 2012, a été le premier macroclimat distinct à recevoir une reconnaissance officielle.

Lieu: Une bande étroite de la côte, allant de la baie de Bodega au sud aux limites de la côte de Sonoma AVA au nord.

c'est la chance qui revient en toi

• Nouvelles AVA de Californie à connaître

Raisins: Pinot Noir et Chardonnay , avec Syrah et petites plantations de Riesling , Trousseau and Cabernet Sauvignon .

Ted Lemon, un partisan de la biodynamie qui a établi sa cave Littorai en 1993 après un passage au Domaine Roulot à Meursault, a été l'un des premiers, bien qu'il rejette une vénération servile pour la pratique française. «Vous n’entendrez jamais ce que dit le pays», insiste-t-il, si vous suivez simplement des formules étrangères.

Dans la foulée, de plus en plus de vignerons du True explorent désormais les paramètres du possible, nombre d'entre eux expérimentant la maturité marginale et la fermentation en grappes entières, par exemple.

• Moon Mountain AVA, Sonoma

Parallèlement à ces expressions de plus en plus diverses du pinot noir et du chardonnay, d'autres variétés prennent également de l'importance. Les Syrah de climat frais et convaincantes d'Arnot-Roberts, d'Anthill Farms, de Ceritas et de Peay impressionnent par leur finesse et leur amplitude aromatique.

Bien sûr, toutes les expériences ne sont pas aussi réussies. De nombreux vins du Vrai ne sont pas non plus bon marché. Mais pour son dynamisme, son enthousiasme et son potentiel, cette région d'une beauté saisissante a peu de rivaux en Amérique du Nord.

10 meilleurs vins de Sonoma Coast: