Avec le printemps qui émerge lentement et l’été qui approche à grands pas, nous ne sommes qu’à quelques semaines de ce que beaucoup considèrent comme la haute saison du vin blanc. C’est dans cette optique que nous avons pensé qu’il était de notre devoir de vous faire mieux connaître l’un des secrets les mieux gardés du monde du vin : le Bordeaux Blanc. Voici nos cinq raisons pour lesquelles si vous ne buvez pas encore de Bordeaux Blanc, vous devriez l’ajouter à votre liste de vins incontournables dès que possible.
1. Pouvez-vous dire produit de luxe avec un budget cible ?
Bordeaux a passé son histoire à laisser les œnophiles donner leur avis sur ses célèbres assemblages de vins rouges, des fortunes étant dépensées pour chasser les vins de lieux tels que Château Petrus, Château Lafite et Château Latour. Pendant ce temps, les Bordeaux blancs tout aussi incroyables de la région sont passés inaperçus. Les vins rouges étant la vache à lait de la région, ils peuvent vendre leurs blancs à moindre coût. Pensez à White Bordeaux comme Missoni pour Target. Vous obtenez un produit de luxe de qualité pour moins de la moitié du prix ! Vous trouverez ci-dessous d’incroyables Bordeaux blancs, dont beaucoup coûtent moins cher que vous ne pouvez pas battre ça !
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2. Bordeaux est l'endroit où est né l'un des cépages blancs les plus appréciés au monde !
Imaginez-vous fan de Sauvignon Blanc ? Eh bien, devinez ce qu'il est né à Bordeaux et est un ingrédient principal de l'assemblage de Bordeaux Blanc. Pour cette raison, la majorité des Bordeaux blancs abordables ont tendance à être légers et fruités avec des saveurs d'agrumes et des arômes de fleurs et d'herbe. On adore le boire avec des crustacés.
3. Cette région a pratiquement inventé l’assemblage des vins – ils savent ce qu’ils font.
Les mélanges de vins sont géniaux car ils satisfont souvent plus facilement les goûts de la majorité des buveurs de vin qu'un vin monocépage tel que Chardonnay ou Pinot Noir . Et les vignerons bordelais prennent leurs assemblages très au sérieux. Vous ne nous croyez pas ? Si jamais vous avez la chance de rencontrer un vigneron bordelais, demandez-lui le pourcentage de chaque raisin présent dans son vin, il saura vous le dire à la décimale près. Pour faire du Bordeaux Blanc, le Sauvignon Blanc est assemblé avec du Sémillon et de la Muscadelle, chaque cépage jouant avec l'autre pour apporter une caractéristique unique au vin. Vous obtenez un vin fiable, agréable et facile à boire qui sera rapidement fini.
4. Le Bordeaux blanc ne représente que 8 % de toute la production de vin de Bordeaux, donc s'il est en rayon, il y a de fortes chances qu'il soit bon.
Parce que le Bordeaux Blanc n'est pas aussi connu que son frère rouge et ne peut donc pas exiger autant de rayures. Le Bordeaux Rouge ne peut pas, car de nombreux vignobles bordelais abandonnent leurs terres pour cultiver les raisins. Cela signifie que si un domaine viticole consacre de l'espace à l'élaboration du vin, il est fier de mettre son nom sur la bouteille. S’il arrive dans votre magasin, cela vaut la peine de tenter votre chance.
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5. Vous aimez le Bourgogne blanc mais vous n’aimez pas son prix ? Bordeaux a ce qu'il vous faut ici aussi !
Bien que la plupart des vins blancs issus de Bordeaux soient abordables, la région produit également des vins blancs de collection très recherchés. Ces vins ont tendance à contenir plus de Sémillon dans l'assemblage, ce qui leur donne une bouche succulente et ronde plus semblable aux Chardonnays haut de gamme de Bourgogne, mais ils sont loin d'être aussi chers. Pour retrouver ces blancs recherchez la sous-région bordelaise Pessac-Léognan sur l'étiquette.
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Quelques Bordeaux Blancs que nous aimons :
Images de taches de vin via Shutterstock.com
