Jugement de Paris
- Jugement de Paris
- Steven Spurrier
Steven Spurrier a dévoilé un nouveau tableau extraordinaire - une immense toile du légendaire Jugement de Paris de 1976.
Le jugement de Paris, avec des noms ajoutés
La peinture a été commandée par Sir Peter Michael CBE , propriétaire du Peter Michael cave à Napa ainsi que Le vignoble de Stockcross dans le Berkshire, dont la carte des vins américains est forte de 3 000 vins.
Spurrier et Sir Peter ont dévoilé le tableau la semaine dernière au Vineyard, aux côtés de Yohann Jousselin MS, le sommelier en chef de l'hôtel.
Le tableau, mesurant six mètres sur trois, est de l'artiste londonien Gary Myatt . Il dépeint le moment où le panneau que Spurrier avait rassemblé dans son caviste parisien, dont la plupart étaient d'éminents critiques français, a découvert qu'ils avaient classé les vins californiens plus haut que les français - une circonstance impensable au milieu des années 1970.
L'événement a été si controversé que certains juges ont retiré leur bulletin de vote. Odette Kahn de la Revue du Vin de France a ensuite critiqué la dégustation.
Il a depuis été transformé en un film hollywoodien, Bottle Shock, avec Alan Rickman dans le rôle de Spurrier, et fait l'objet de nombreux livres.
Sir Peter a déclaré: «Cette peinture parle d’un changement radical de compréhension - l’établissement du vin californien en tant qu’acteur majeur de l’industrie du vin. Il arrive à l'hôtel à un moment où nous nous préparons à faire nos propres changements, à ouvrir notre carte de 3000 vins pour lancer 100 vins au verre et à nous rétablir en tant que destination gastronomique et œnologique britannique accueillante mais sérieuse. »
Spurrier a rappelé que la dégustation - qui a été recréée en 2006 pour son 30e anniversaire, avec à peu près les mêmes résultats - était aussi choquante pour lui que pour les critiques.
Il était destiné, a-t-il dit, à promouvoir l'expansion de la production de vin dans le nouveau monde.
«Par mon propre amour du vin français, je ne m'attendais pas à un résultat aussi choquant et, comme le montre si bien le tableau, les autres juges ne l’ont pas fait.
«C’est vraiment incroyable que la légende continue à vivre à un tel point et me voilà au cœur du Berkshire, transporté à ce moment dans le Paris des années 70. Pourtant, le succès de Peter Michael Winery est un autre témoignage du vin californien. »
Le panel de onze personnes était composé de Pierre Brejoux de la INAO , Claude Dubois-Millot, Michel Dovaz et Patricia Gallagher de la Academie du Vin , Odette Kahn, rédactrice en chef du Revue du Vin de France , restaurateur Raymond Olivier, Pierre Tari of Château Giscours , sommelier Christian Vanneque de Tour d’Argent , Aubert de Villaine of Domaine de la Romanée-Conti , Jean-Claude Vrinat du restaurant Taillevant , et George Taber de Temps magazine.
En mai 2006, lors d'une reconstitution de la dégustation, avec les mêmes vins, simultanément à Napa et à Londres, les Cabernets - Ridge Monte Bello 1971, Stag's Leap Wine Cellars 1973, Mayacamas 71, Heitz 70 et Clos du Val 72 - ont été votés supérieurs à leurs rivaux à Bordeaux.
Les résultats de la dégustation de 1976:
Vins blancs :
États-Unis - Chateau Montelena 1973
France – Meursault Charmes Roulot 1973
États-Unis - Chalone Vineyard 1974
États-Unis - Spring Mountain Vineyard 1973
France – Beaune Clos des Mouches Joseph Drouhin 1973
États-Unis - Freemark Abbey Winery 1972
France – Batard-Montrachet Ramonet-Prudhon 1973
France – Puligny-Montrachet Les Pucelles Domaine Leflaive 1972
États-Unis - Veedercrest Vineyards 1972
États-Unis - David Bruce Winery 1973
Vins rouges:
États-Unis - Stag’s Leap Wine Cellars 1973
France – Château Mouton-Rothschild 1970
France – Château Haut-Brion 1970
France – Château Montrose 1970
France – Château Leoville Las Cases 1971
États-Unis - Ridge Vineyards Monte Bello 1971
États-Unis - Mayacamas Vineyards 1971
États-Unis - Clos Du Val Winery 1972
États-Unis - Heitz Wine Cellars «Martha’s Vineyard» 1970
États-Unis - Freemark Abbey Winery 1967
Écrit par Adam Lechmere
