C'est la période de l'année où beaucoup d'entre nous, amateurs de vin, commencent à considérer notre sélection de Porto avant les célébrations festives. Ci-dessous, vous pouvez trouver le rapport complet de Richard Mayson sur une nouvelle dégustation du millésime de Porto 1994, y compris les meilleurs vins.
Publié à l'origine dans Carafe numéro de janvier 2015 du magazine et maintenant disponible pour les abonnés Premium pour la première fois.
En 1998, 11 dégustateurs représentant le grand et le bien du commerce du vin au Royaume-Uni et à Porto se sont réunis à Carafe pour déguster le millésime de Porto 1994 récemment déclaré.
Récapitulatif de l'empire saison 3 épisode 5
C'était la première déclaration unanime depuis 1985 et, avec le rachat de Porto vintage par les Américains, il y avait beaucoup d'excitation dans l'air.
Faites défiler vers le bas pour voir les notes de dégustation et les scores de Richard
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