- Bordeaux Vintage Guides
Depuis sa prise de fonction à la fin des années 80, Patrick Maroteaux a tranquillement amélioré le vignoble, la cave et la notoriété de ce quatrième cru. Jane Anson le rencontre et goûte à travers les vins
Branaire-Ducru en un coup d'œil
Classifié St-Julien 4CC
Propriétaire Patrick Maroteaux
Terroir gravier de l'époque quartenaire sur argile
Taille 60 ha, produisant entre 300 000 et 350 000 bouteilles. Maroteaux a augmenté sa superficie de 10 ha depuis l'achat
Raisins 70% Cabernet Sauvignon , 22% Merlot , 3% Cabernet Franc , 5% Petit Verdot, récolté à la main. Âge moyen, 35 ans, planté entre 6 700 et 10 000 pieds / ha
Viticulture Un système durable est en place. Nouveaux vignobles plantés de vignes produites en pépinière du domaine. Date de récolte pour chaque parcelle basée sur l'analyse phénolique et les dégustations de baies
La vinification 28 cuves inox, taille adaptée à la taille de la parcelle du vignoble, 60hl à 230hl. La température de fermentation est de 26 ° C à 28 ° C, avec une macération d'environ trois semaines. L'assemblage est précoce, avant la fin du mois de février suivant la récolte. Vieilli en fûts de chêne pendant 16 à 20 mois, 60% à 65% de chêne neuf, avec des toasts légers. Collage du blanc d'oeuf
Second vin Duluc du Branaire-Ducru issu de vignes de moins de 15 ans
Des consultants Jacques et Eric Boissenot
Il y a eu des moments récemment où le Château Branaire-Ducru a semblé déphasé, trop modéré et sous-estimé étant donné la ferveur qui a englouti ses voisins de St-Julien à certains moments au cours de la dernière décennie. Comme certains doublaient et triplaient leurs prix ex-château dans les meilleurs millésimes, le plus élevé auquel le propriétaire de Branaire-Ducru Patrick Maroteaux est allé, en 2010, était de 40 € (32 £) la bouteille. Cette année, avec le millésime 2013, il dépassait un peu plus de 20 € (environ 16 £), ce qui donne un prix dans un caviste londonien de peut-être 30 £ pour une quatrième croissance de 1855.
Je mentionne la tarification uniquement pour montrer à quel point Branaire est resté en dehors de la mêlée, même s'il se trouve sur le sol du triangle d'or St-Julien, de premier choix, clignotant à tous les feux. Tenez-vous aux élégantes portes en pierre de Branaire, la houle maussade de l'estuaire de la Gironde à 900m à peine, et vous avez devant vous, à cinq minutes à pied tout au plus, les seconds crus Ducru-Beaucaillou, Léoville-Barton et Gruaud-Larose, troisième croissance Langoa-Barton, quatrième croissance Beychevelle et St Pierre, et Gloria. C’est sept rappels du bordeaux emblématique sans même bouger de la porte d’entrée.
Jean Bernard, directeur général du caviste bordelais Millésima le dit simplement. «Branaire Ducru est une valeur sûre St-Julien. Moins à la recherche de titres que certains, il fait tranquillement ce qu'il fait et, par conséquent, il vend à des personnes qui vont réellement le boire plutôt que de courir après sa valeur d'investissement. Aujourd'hui, il récolte les fruits de cette stratégie de longue date. »
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Voir toutes les notes de dégustation du Château Branaire-Ducru de Decanter
Ce n’est pas seulement la tarification qui se trouve être à taille humaine ici non plus. Le vin est la quintessence d'un St-Julien élégant et frais. «L’intégrité aromatique est la clé», déclare le vigneron Jean-Dominique Videau, que Maroteaux précise encore en ajoutant: «Le vin doit apporter du plaisir et travailler avec la nourriture. Nous voulons une combinaison de pureté, de fruit et de fraîcheur dans chaque millésime. »
Fierté avec modération
Au centre du vignoble se dresse un château du XIXe siècle qui ne compte que quatre chambres et quatre salles de réception, à peu près la définition de l'intime dans les hauteurs de la péninsule médocaine. Il y a de beaux jardins qui s'étendent à l'arrière, une orangerie qui sert également de salle de petit-déjeuner, et le chemin menant aux portes d'entrée est bordé de pommiers et de poiriers que Maroteaux utilise pour faire des compotes pour ses neuf petits-enfants.
Pendant tout le XXe siècle, toute cette domesticité a été laissée à la poussière, le domaine étant la propriété de propriétaires absents (à l'exception d'une brève et importune occupation par des officiers allemands pendant la Seconde Guerre mondiale). Même Maroteaux, qui a racheté Branaire en 1988 à la famille Tari-Tapie (propriétaires à l'époque, entre autres, du Château Giscours), est resté à Paris jusqu'à prendre la décision de s'installer à plein temps à St-Julien en 2000.
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Originaire de Picardie dans le nord de la France, Maroteaux avait réussi deux carrières avant de se réinventer en tant que vigneron. Il a d'abord fait son argent dans le secteur bancaire, avant de diriger l'entreprise Eurosucre Sugar appartenant à la famille de sa femme, qui sont maintenant des partenaires de sommeil à Branaire. Au début, il a continué à diriger les deux entreprises, se rendant à St-Julien au moins une fois par semaine.
«J'ai finalement réalisé que je devais faire un choix et m'engager à plein temps pour Branaire. Lorsque nous avons acheté le château, c'était une période intéressante dans le Médoc, avec beaucoup de châteaux engagés dans une course à deux chevaux pour savoir qui [soit] avait l'argent pour investir dans la restauration de leurs châteaux et vignobles, et qui supervisait des terres négligées depuis la crise pétrolière des années 1970. Cela signifiait qu'il y avait de bonnes opportunités pour acheter un terroir sous-évalué. J'ai toujours voulu investir dans des châteaux d'élite classés et recherchais depuis 1986 avant que cela ne se produise. Il n'y a que 20 producteurs à St-Julien, avec 11 châteaux classés et 88% de vignes classées. C’est un endroit spécial et nous avons eu la chance de le trouver. Je me suis rendu pour la première fois un samedi et j'avais signé pour acheter le vendredi suivant. »
Branaire faisait autrefois partie du château Beychevelle voisin, avant d'être démantelé au milieu du XVIIe siècle pour payer les dettes de Bernard Nogaret de la Valette, alors propriétaire. Il a été acheté par Jean-Baptiste Braneyre en 1680, qui a laissé son nom derrière lui, avec finalement celui du propriétaire du 19ème siècle Gustave Ducru (dont la marque peut également être vue avec Ducru-Beaucaillou à côté). Ensemble, ces hommes et d'autres qui ont suivi ont établi une belle propriété qui a été récompensée comme une quatrième croissance en 1855, mais il a fallu l'enthousiasme et la passion de Maroteaux pour la rapprocher de ses super-seconds voisins.
Dès le moment où Maroteaux a déménagé à plein temps à Bordeaux, il a eu un impact en devenant président de l'Union des Grands Crus de Bordeaux (UGC) entre 2001 et 2008 - pas un mince exploit pour assumer cette position hautement politique, à la tête de personnalités extrêmement différentes. des châteaux classés Rive Droite et Rive Gauche. Il est aujourd'hui président de l'appellation St-Julien et vice-président de l'UGC.
Mais même pendant son séjour à Paris, les travaux de restauration des vignes et du château ont commencé presque immédiatement. L'une des meilleures décisions prises par Maroteaux a été d'embaucher un jeune Philippe Dhalluin comme directeur technique dans les trois mois suivant son arrivée. Il est resté jusqu'en 2002, avant de déménager à Mouton Rothschild, et il a été remplacé par Videau.
Dans le même temps, à peu près tous les aspects ont été rationalisés, de la réduction drastique des rendements à l'introduction d'un chai gravitaire en 1991 - le premier dans le Médoc à réintroduire cette méthode de vinification à l'ancienne - suivi d'un tout nouveau domaine viticole. , construit entre 2007 et 2010.
Il y a eu moins de changement dans les plantations, qui sont restées autour de 70% de Cabernet Sauvignon en raison du sol graveleux profond, bien que la densité des vignes ait été augmentée et que six hectares aient été replantés dans les premières années de l'arrivée des Maroteaux. Certaines des vignes ont atteint l’âge de plus de 100 ans, l’âge moyen étant d’environ 40 ans. Les jeunes vignes sont utilisées pour le second vin, le Duluc de Branaire Ducru, introduit à l’arrivée des Maroteaux en 1998.
Même ce geste d'un second vin, qui reflétait tant de châteaux bordelais à l'époque alors qu'ils se précipitaient pour avoir un impact sur la scène mondiale, est, à y regarder de plus près, le reflet de la main ferme des Maroteaux et de l'euphémisme tranquille du château. lui-même.
«J’ai senti qu’un deuxième vin était essentiel, d’autant que nous replantions une partie du vignoble», dit-il. «Mais nous n’avons pas de troisième vin ici, et nous ne le ferons jamais. Notre intention n'est pas de suralimenter notre vin principal et de faire grimper les prix par la rareté. Et tout ce qui n’atteint pas le premier vin entre à Duluc - je n’ai jamais vendu ne serait-ce qu’un litre de vin en vrac aux marchands. Je crois en ce lopin de terre, et il n’est pas nécessaire que je me mêle trop de ce qui est produit ici. Je dois juste le laisser parler de lui-même. »
Château Branaire-Ducru: une chronologie
1680
Jean-Baptiste Braneyre achète des vignes au vaste domaine Beychevelle du duc d’Epernon, qui avait été démoli au coup par coup depuis sa mort en 1642
Début des années 1700
Marie Braneyre épouse Pierre Du Luc et la propriété devient Branaire Duluc
1780
Le premier domaine viticole est créé dans une petite maison que Marie de Chillaud, petite-fille de Marie et Pierre Braneyre, a achetée à Bourdieu, un hameau proche du Château Beychevelle. Les parties les plus anciennes du bâtiment datent de 1730
1824
Château actuel construit par les enfants de Marie de Chillaud, manoir et orangerie de style directoire par les architectes Rieutord et Laciotte, avec d’autres parties ajoutées en 1836
1855
Le domaine est classé en quatrième croissance sous le nom de Branaire Duluc
1875
Le propriétaire de l'époque, Gustave Ducru (un parent éloigné de la famille Duluc) a ajouté son nom à l'étiquette, et il devient Château Branaire-Ducru
1879
Gustave meurt et le domaine est transmis à sa sœur, la comtesse Duluc
1899
Le château est légué à trois neveux, le marquis de Carbonnier de Marzac, le comte Ravez et le comte du Perrier de Larsan. Leur tante, la comtesse, et les trois neveux sont représentés aujourd'hui par les quatre couronnes du label Branaire-Ducru
1919
audacieux et les beaux spoilers pour la semaine prochaine
Jean-Michel Tapie takes over at Branaire
1988
La famille Tari-Tapie vend à Patrick Maroteaux
